長期休暇のユーザー宛のメールを休暇の間だけ拒否したいと考えています。
そこでsolaris にpostfixを乗せたメールサーバーでユーザーアカウントの登録は残したままそのユーザー宛のメールを拒否する方法がありましたらご教授下さい。vacationで自動返信するのではなくエラーメールを返すようにしたいです。
宜しくお願いします。

smtpd_recipient_restrictions で check_recipient_access を追加してアドレス指定でREJECTすれば出来ると思います。
例)
○main.cf
smtpd_recipient_restrictions =
:
check_recipient_access hash:/etc/mail/rcpt_access
:
○/etc/mail/rcpt_access
メールアドレス REJECT
# postmap /etc/mail/rcpt_access
# postfix reload
○smtpd_recipient_restrictions
http://www.kobitosan.net/postfix/trans-2.2/jhtml/postconf.5.html#smtpd_recipient_restrictions