どこまで人間の舌を満足させられるか--写真で見る“ワトソン料理長”の腕前 - 5/6

Emi KAMINO

2014-12-23 06:30

肉料理“贅沢な冬”

「牛肉」「ロースト」「冬」がキーワード。おもてなしの一品としての定番である牛肉の冬らしい食べ方として“ロースト”が選ばれたとしている。ソースに使用したホースラディッシュ(西洋わさび)は、日本ではあまり使わない食材で、Chef Watsonならではの提案とのことだが、牛ステーキの肉汁や油分を引き締め、さっぱりとした上品な味に仕立ててくれる“新たな発見”的なコンビネーション

肉料理“贅沢な冬”

「牛肉」「ロースト」「冬」がキーワード。おもてなしの一品としての定番である牛肉の冬らしい食べ方として“ロースト”が選ばれたとしている。ソースに使用したホースラディッシュ(西洋わさび)は、日本ではあまり使わない食材で、Chef Watsonならではの提案とのことだが、牛ステーキの肉汁や油分を引き締め、さっぱりとした上品な味に仕立ててくれる“新たな発見”的なコンビネーション

ホワイトペーパー

新着

ランキング

  1. セキュリティ

    「デジタル・フォレンジック」から始まるセキュリティ災禍論--活用したいIT業界の防災マニュアル

  2. 運用管理

    「無線LANがつながらない」という問い合わせにAIで対応、トラブル解決の切り札とは

  3. 運用管理

    Oracle DatabaseのAzure移行時におけるポイント、移行前に確認しておきたい障害対策

  4. 運用管理

    Google Chrome ブラウザ がセキュリティを強化、ゼロトラスト移行で高まるブラウザの重要性

  5. ビジネスアプリケーション

    技術進化でさらに発展するデータサイエンス/アナリティクス、最新の6大トレンドを解説

ZDNET Japan クイックポール

注目している大規模言語モデル(LLM)を教えてください

NEWSLETTERS

エンタープライズ・コンピューティングの最前線を配信

ZDNET Japanは、CIOとITマネージャーを対象に、ビジネス課題の解決とITを活用した新たな価値創造を支援します。
ITビジネス全般については、CNET Japanをご覧ください。

このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。 これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。
Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。
[ 閉じる ]