デキる男のワイン術

デキる男のワイン術--カジュアルな場でこそスマートな振る舞いを - (page 2)

青山葉月 2015年04月26日 07時30分

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4.グラスで「横着」をしない

 たとえば、ビール、紹興酒など各々のお酒が並ぶ中華の円卓のシーンにて。中華の宴席って、とりわけ席替えが発生しやすいと思うのは、私だけでしょうか。自分のグラスが行方不明になることが多い。

 このとき避けたいのは、その辺にあるビールグラスにワインを注ぐこと。新しいワイングラスが無いから、空いてるグラスでいいや!と注ぎ始めた時点で、あなたのデキメン度はダウン。

 確かに、コップで飲んでもおいしいワインもあるし、自宅で気取らずにワインを飲みたい時はいいんです。でも、グラス不足で仕方なくコップに注がれ、その後放置されているワインの姿ほど侘しいものはありません。注いでもらう人も「じゃあビールでいいよ」と気を利かせるのもスマートです。


5.グラスは脚の部分を持とう

 グラスにワインを注いだら、グラスの脚の下の部分を持つのがエレガント。いや、ね、個人的には好きなんです。上部の膨らんでいる部分を持って、ぐいっと飲む殿方。ちょっとやさぐれた感じで、哀愁漂います。

 ただ、ワインにとって温度は命。スパークリングワインや白ワインの場合、手の体温で暖まってしまいます。温度が低過ぎる時に、わざと手で温めるツウの方もいらっしゃいますが。

6.乾杯はグラスの強度次第

 乾杯の際、かーんと音を鳴らすのは、確かに華やかでいいです。

 ただ、「ロブ・マイヤー」などを代表とする高級ワイングラスは、薄くて割れやすい。グラスのことを考えると、心の中で「君の瞳に乾杯!」と唱えつつ、アイコンタクトでエア乾杯の仕草をする方がベター。もちろん、高さ30mから落としても割れなそうな頑丈なグラスやプラスチックのグラスの場合には、思いっきり乾杯しちゃって下さい。

 いかがだったでしょうか。細かいようですが、意外に思い当たる節はありませんか? カジュアルな場でこそ、スマートな振る舞いが求められるもの。少し気をつけるだけで、あなたも宴会上手の殿方です。早速明日から実践してみて下さいね。

青山葉月
ライター/ワイン・エキスパート/俳人
大学卒業後、某大手通信企業でのシステム保守時代にワインに出会い、あっさりワインの道へ方向転換。「飲んで覚える」をモットーに、3年間で200回以上のワイン会、イベント、試飲会に参加し、2013年に独学でJ.S.A認定ワインエキスパートを取得。飲んだワインは5000本以上。現在はフリーランス活動を開始し、ライターとして情報を発信するほか、都内のワイン・バーにてソムリエールとして勤務。また、ワインイベントの企画プロデュース、サロン運営を通してワインの魅力を伝えている。趣味で俳句をたしなみ、最近はワインを俳句で表現することを楽しんでいる。このコラムでは、ビジネスマンに役立つワイン・ネタをお届けしたいと思います。

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