Xeon 5600

開発コード名は「Westmere-EP」だった。 Xeon 5600は32nm（ナノメートル）の製造プロセスが採用された、Nehalemアーキテクチャのマイクロプロセッサである。 最大で6コアを搭載する。 45nmプロセスで製造された同じNehalemアーキテクチャの「Xeon 5500」と比較すると、最大で60%程度のパフォーマンス向上が見込めるという。 Xeon 5500とはピン互換であるためサーバーの構成を大きく変更せずに対応可能であるというメリットがある。 Xeon 5600では、ファイルの暗号化パフォーマンスを向上させるための命令セット「AES-NI」（Advanced Encryption Standard New Instructions）、および、仮想化環境のセキュリティを強化するための命令セット「Intel TXT」（Intel Trusted Execution Technology）を新たに搭載している。 なお、Xeon 5600の発表と同時に、ワークステーション向けの「Xeon 3600」シリーズも発表されている。