NTTデータと香味醗酵、パートナーシップを締結--新たな匂いビジネスの創出に

NTTデータは、香味醗酵（大阪市）と実施した「少数の匂い成分から膨大な匂い・香りを作り出す組合せ最適化に関する実験」の成果を発表した。この成果を踏まえ、両社は4月1日に「組合せ最適化技術を活用した匂い再構成技術に関するパートナーシップ契約」を締結する。