昆布森からの「トルトコミテ」の第1弾として、4月18日(木)と19日(金)の早朝から、毛ガニ漁の様子を中継します。当日の早朝の漁でとれた毛ガニの注文を13時まで受け付け、その日のうちに漁協にて茹でたものを翌朝まで冷やし、毛ガニの醍醐味であるカニミソを食べやすくした上で、全国のお客様に発送します。
北の海の幸に恵まれた昆布森漁協からは、5月以降も、岩牡蠣や時鮭などの漁の様子を中継し、高鮮度の旬の味覚を全国にお届けする予定です。
2012年秋からスタートした「トルトコミテ」では、原則として隔週の木・金曜日に漁を実施し、週末に新鮮な魚を全国にお届けしています。予定通りに魚がとれず、販売ができない回もありましたが、すべて生中継で「とるとこ」を「見て」いただき、鮮度抜群の魚を直送でお届けするという「ライブ感」にこれからもこだわって参ります。
プレスリリース提供:PRTIMES (リンク »)
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