スイーツ・カフェの学校講師が動画で教える『コツ&プチ知識』お役立ちランキング１位は「絞り袋の使い方」と「フォンサージュ」

進学を考える方は「洋菓子の技術」に、 一般の方は「ジャンルを問わない調理法」に関心あり

学校法人 東京滋慶学園 赤堀製菓専門学校(所在地:東京都豊島区、学校長:赤堀永 子、 (リンク ») )では、7/15 から Twitter で発信している「コツ&プチ 知識」動画の「役に立った」投票をリツイートとお気に入りの数で募り、集計したラン キングを HP で発表しました( (リンク ») )。




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本校講師による簡単スイーツ・カフェフ゜レート・ト゛リンク作りの『コツ&フ゜チ知識』動 画の 7 月のランキンク゛の上位は全て「洋菓子の技術」のコンテンツて゛した。多くのフォ ロワーか゛製菓分野を目指す方て゛、本校の特待生試験の内容か゛「クリーム絞り」ということもあり、その技術の習得に関心か゛集まったことか゛わかります。

●ランキンク゛(リツイート数とお気に入り数)7/15～7/31
(1位)絞り袋を使うホ゜イントは?
(1位)タルト型に生地をキレイに入れるホ゜イントは?
(2位)柑橘類の皮をナイフて゛むくには?

また、ツイートをタッフ゜した数、動画閲覧の数か゛多いものて゛は、先のお気に入り&リツ イートとランキンク゛結果に違いか゛見られました。
お菓子つ゛くりや料理に関心か゛ある方にとって、「分 野を問わす゛新鮮な調理法」か゛多く閲覧されたと推測されます。
※参考資料　 (リンク »)
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● 見られた数(エンケ゛ーシ゛メント数・動画再生数)7/15～7/31
(1位)柑橘類の皮をナイフて゛むくには?
(2位)タルト型に生地をキレイに入れるホ゜イントは?
(3位)冷凍のマク゛ロ、解凍すると水っほ゜くなる!

8 月は、夏のフルーツや、夏野菜を使ったコンテン ツを配信予定て゛す。 一般のみなさん興味のある「夏の素材(桃、マンコ゛ー、トロヒ゜カルフルーツ)の内容」と、進学を考えるみなさんの興味のある「技術的内容」と゛ちらか゛票を取っていくか、全コンテンツを8月末に集計し、9月初旬に発表します。
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■ 学校法人 東京滋慶学園 赤堀製菓専門学校とは
赤堀製菓専門学校は明治から 130 年続く食教育の伝統校。ラシ゛オや TV、出版なと゛を通 し゛、日本の食文化創造の一翼を担ってきました。 これまて゛製菓学校て゛は和菓子か、洋菓子「と゛ちらか一方」か゛当たり前て゛したか゛、 赤堀 製菓専門学校て゛は「和と洋と゛ちらも学へ゛る学校」として、和・洋、同時に学んて゛いきま す。 また、毎週末にオーフ゜ンキャンハ゜スとして行われる、授業のレシヒ゜は「赤堀レシヒ゜」と して HP て゛公開。製菓・カフェ好きの高校生や OL さんに大変人気のヘ゜ーシ゛となってお ります。

【本件に関するお問い合わせ】
赤堀製菓専門学校 事務局 担当:鈴木・山岸・堀井
電話 0120-09-2251 営業時間:月~日 9:00~18:00
メール info@akahori.ac.jp ホームヘ゜ーシ゛ (リンク »)

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