株式会社インプレスより、株式会社クロスメディア・パブリッシング発行の『戦場と孤独のフードビジネスを生き抜く』を発売しました

インプレスグループでIT関連出版メディア事業、及びパートナー出版事業、デジタルメディア＆サービス事業を展開する株式会社インプレス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：関本彰大）は、株式会社クロスメディア・パブリッシング（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小早川幸一郎）発行の書籍『戦場と孤独のフードビジネスを生き抜く』を発売しました。



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【クロスメディア・パブリッシング 出版メッセージ】
「食べても太らない」料理研究家として著名な園山真希絵さん。ただし、園山さんの料理、飲食店「そのやま」のことを知る人は意外と少ない。飲食店「そのやま」は知る人ぞ知る、名店であり、黒字経営を続ける超優良店である。紹介制であるため、住所も掲載されておらず、「豆」や「野菜」が中心の手の込んだ料理が出されるという---本書は、そんな「そのやま」を中心に、ふだんテレビでは省みられることがなかった、飲食店経営者としての「園山真希絵」にスポットを浴びせた、白熱のビジネス・エッセイだ。

これほど食べることに貪欲な女性経営者はかつていなかった。---堀江貴文

『戦場と孤独のフードビジネスを生き抜く』
定価：本体1,380円（税別）
発売：2015年10月15日（木）
ISBN：978-4-8443-7434-3
サイズ：四六判
ページ数：179ページ
発行：株式会社クロスメディア・パブリッシング
発売：株式会社インプレス

【著者プロフィール】
園山真希絵 (そのやま・まきえ)
1978年1月5日、島根県出雲市出身。料理研究家・『そのやま』店主・フードジャーナリスト・フードプロデューサー・「(株)マキート」代表取締役・タレント。飲食店経営をし、自ら厨房に立ちながらも、雑誌やウェブでのコラム＆レシピ紹介をはじめ、テレビ出演・著書本出版・講演会・料理教室・カウンセリング・商品開発・全国各地の親善大使も務めるなど、食のフィールドにおける活躍の場を広げている。
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【株式会社クロスメディア・パブリッシング】 (リンク »)
株式会社クロスメディア・パブリッシング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：小早川幸一郎)は、すべての“はたらく人”にとって有益な情報を、書籍という媒体を通じて発信するビジネス書専門出版社。マネジメント層に向けたリーダーシップ・経営書から、若手・中堅社員のためのビジネススキルや啓発書、また、働く人の健康や生活を充実させるビジネスライフまで、ビジネス書というジャンルで幅広いラインナップを取り揃えています。

プレスリリース提供：PRTIMES (リンク »)