【リーガロイヤルホテル（大阪）】キノコの魔術師と称される巨匠 ミシュラン3ツ星シェフジャック・マルコン氏を招聘、ガストロノミックフェアを開催！

2月25日（土）・26日（日）「レストラン シャンボール」（リーガロイヤルホテル タワーウイング29階）にて開催。

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘）の「レストラン シャンボール」は、2月25日（土）・26日（日）の2日間、フランスのミシュラン3ツ星シェフ ジャック・マルコン氏を招聘し、美食を堪能していただく「ガストロノミックフェア」を開催します。



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　リーガロイヤルホテルグループの中でも最上級のフレンチレストラン「レストラン シャンボール」は、2005年からミシュランガイドで3ツ星を獲得し続けている、フランスの「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」のシェフ ジャック・マルコン氏を招聘します。本フェアでは、テロワール（農産物が育つその土地・土壌特有の性質）に根ざした料理から、父のレジス・マルコン氏と共に“キノコの魔術師”と呼ばれる独創的な料理をランチ、またはディナーにてお楽しみいただけます。
　ジャック・マルコン氏はフランスのオーベルニュ地方、サンボネ・ル・フロワにある「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」のシェフであり、1997年にミシュラン二ツ星、2005年に三ツ星を獲得。レストランはパリから500キロ以上離れた郊外に位置するにも関わらず、世界中から多くの人々が訪れています。



実施店舗　レストラン シャンボール（タワーウイング29階）
期間　2017年2月25日（土）・ 2月26日（日）
提供時間　ランチ 12：00 ～ 14：00｜ディナー 18：00 ～ 21：30 （ラストオーダー 21：00）※前日までの予約制です。※ご利用は中学生以上のお客様のみに限ります。※男性のお客様はジャケットの着用が必要です。
料金　ガストロノミックランチ　14,256円（税金・サービス料を含む）｜ガストロノミックディナー　26,136円（税金・サービス料を含む）　※飲み物は別途料金です。
【協　　力】フランス料理文化センター
お客様のご予約・お問い合わせ先 ： レストラン シャンボール　06-6441-0953（直通）ホテルHP： (リンク »)


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