2月の『グラセン市場』、ロブスターをテーマにした5品が登場

開催日：2017年2月13日（月）～26日（日）２週間限定 17：00～23：00（LO）

旬食材をおすすめする、月替わりの特別メニューフェア



創業100年の歴史を誇るニューヨークの老舗レストラン「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」の品川店では、月替わりの「シーフードテーマ食材」を楽しんでいただくメニューフェア『グラセン市場』を毎月開催しています。シェフがこのイベントのために準備した「今、ぜひ食べてほしい！」という旬のシーフード食材を、その魅力を最大限に生かす調理法で仕上げたメニューが毎月、期間限定で登場する、という注目のメニューイベントです。
イベント第8回目となる2月のテーマは「ロブスター」。2月13日（月）～26日（日）の期間中、新鮮なカナダ産のライブ（活）ロブスターをメイン食材として創作した、シーフードを知り尽くした専門店のシェフならではの料理の数々を、2週間限定でお楽しみいただけます。
シーフードで旬を感じ、楽しめる注目の２週間。ぜひこの機会に「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」品川店にご来店ください。
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■ 2017年2月「グラセン市場 ～ロブスター～」 開催概要
日時： 2017年2月13日（月）～26日（日）17：00～23：00（LO）
場所： グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F　／　TEL：03-6717-0932
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価格： 各メニューによって異なる
内容： 「ロブスター」をテーマにした全５種のメニュー提供（※価格はすべて税別）
・ 2ポンドロブスターのガーリックロースト　パクチーのせて　　9,600円
・ ロブスターとポルチーニ茸のクリームソースのリングイネ　　3,300円
・ ロブスターシーフードサラダ　　3,800円
・ ロブスターのケイジャングリル　ココナッツカレーソース　　4,800円
・ スチームロブスター　柚子胡椒のブールブランソース　　4,300円

■　2017年2月「グラセン市場 ～ロブスター～」 メニューのご紹介
★ ロブスター
前脚の１対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、高級食材として広く名前が知られている海老。
海老特有の強い弾力とプリプリッとした食感、甘味、そしてほのかな磯の香りを楽しむことができます。
尻尾の部分と、の部分では食感が異なり、2度美味しいのも魅力です。
グランド・セントラル・オイスター・バー&レストランでは、活きたカナダ産のロブスターを鮮度抜群の状態でダイナミックに調理します。
「2ポンドロブスターのガーリックロースト パクチーのせて」（写真上左）　9,600円
「ロブスターとポルチーニ茸のクリームソースのリングイネ」（写真上右）　3,300円
「ロブスターシーフードサラダ」（写真下左）　3,800円
「ロブスターのケイジャングリル ココナッツカレーソース」（写真下中央）　4,800円
「スチームロブスター 柚子胡椒のブールブランソース」（写真下右）　4,300円
※価格はすべて税別
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■グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業し、100年の歴史を持つ、ニューヨークを代表する老舗レストランとして連日活気に溢れています。日本国内では、世界2号店として、品川駅構内に品川店がオープン。アーチ型の天井など、NY本店の雰囲気を再現した店内では、常時10種類以上のフレッシュオイスターをはじめ、新鮮な魚介類を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。
・営業時間：11:00～24:00　（L.O. フード・ドリンク23:00）
・住所：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F　TEL：03-6717-0932

プレスリリース提供：PR TIMES (リンク »)