オーガニックな大人女子のおつまみ「スーパーフードのケールクッキー」新発売

マザーネス株式会社 2017年09月30日

From PR TIMES

ワインやクラフトビールのおともに「つまめるキューブのケールクッキー」新登場。農薬・化学肥料不使用の国産ケールの食物繊維たっぷり、香ばしく焼き上げました。2017年10月中旬より販売開始いたします。

栄養抜群のスーパーフードとして注目されている緑黄色野菜の女王様「ケール」。ビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素がバランスよく含まれ、アメリカを始め世界の女性たちの人気を集めています。「mother juice」のケールクッキーは、ケールをふんだんに使い、卵・乳製品・白砂糖は不使用のマクロビ仕様。「マクロビって味気ないのでは」と思われがちですが「ヘルシーなのにクセになる」ケールのワイルドさが後を引く美味しさ、ザクザクとした歯ごたえと満足感。自然派ワイン好き、クラフトビール好きな大人女子にぴったりな、オーガニックでソーシャルなおつまみ。イベントやプチギフトにもおすすめです。
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mother juice通販サイトでの販売のほか、イベントやギフト用の大口販売・卸販売もお受けいたします。



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■ファンの後押しで商品化。独特な風味がクセになる「ケールのマクロビクッキー」

mother juiceの「大地のケールジュース」は、採れたてケールの栄養素も酵素もそのまま残して搾ったコールドプレスジュース。一滴の水も添加物も加えていません。ケールを育てる畑では、25年以上農薬・化学肥料不使用。微生物が生きているオーガニックな土で、手間ひまかけて大切に育てられたケールです。
ジュースの搾汁の際には「パルプ」と呼ばれるケールの食物繊維が残ります。このパルプを低温乾燥させ、生地に練り込んで焼き上げたクッキーです。
今春開催した畑での収穫祭イベントや、クラウドファンディングなどでお客様に召し上がっていただいたところ大好評。その後のお問い合わせも多く、この度mother juiceのオンラインストアにてラインナップに加わることとなりました。

クッキー生地はマクロビ対応だけでなく、小麦粉・全粒粉・甜菜糖・洗双糖・自然塩と材料は全て国産。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています。
マクロビと聞くと物足りなさを感じる方も多いかと思いますが、こちらのクッキーは想像以上にワイルド。ざくざくとした食べ応えがあり、かつケールの風味もきちんと感じられ、満足感があります。
甘さは控えめ、お酒とも好相性。クラッカー感覚でディップやチーズと一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

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【商品詳細】
ケールのマクロビクッキー 486円(税込)
8枚入り/ 卵・乳製品・白砂糖不使用
※別途送料がかかります。
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★イベントやギフト用に大口販売も承っております。詳細はお問い合わせください。

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■グッドデザイン賞を受賞。畑で裸足になってダイバーシティ交流やコミュニティーづくりも

私たちmother juiceが大切にしているのは「食す人、つくる人、売る人」が支え合い、コールドプレスジュースを通じて社会がよくなる仕組みです。この仕組みが評価され、2016年度グッドデザイン賞を受賞しています。ケール畑の手入れやクッキーの製造・ジュースの販売などが、ハンディキャップのある人たちの仕事となります。

また、mother juiceは大自然の恵みといのちをまるごといただくことへの感謝、多様な人たちと混ざり合って畑の素晴らしさを五感で感じていただくことを大切にしています。ハンディキャップのある人たちと一緒に畑作業に参加する機会も定期的に用意しています。
今年3月には、支援者のみなさまとmother juiceの産直畑で「裸足で種まき&収穫祭」を開催しました。25年以上農薬も化学肥料も使わず手入れしてきた土はとてもふかふか。微生物が生きています。大人も子どもも、ハンディキャップのある方も、一緒になって裸足で畑を走り回り、収穫したこだわりの採れたて野菜や、お取り寄せのウェルフェアな食材をいただく、至福の時間を過ごしました。

■「裸足の収穫祭」レポートはこちらです↓
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mother juiceでは、今後もさまざまなイベントをおこなっていく予定です。ホームページなどで随時告知していきますのでぜひご覧ください。

■mother juiceオンラインストア
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■Instagram
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■Facebook
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■2016年グッドデザイン賞受賞ページ
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【 お問い合わせ先 】
TEAM mother juice(マザーネス株式会社)
info@motherjuice.jp
〒151-0053 東京都渋谷区代々木1−37−21−2F

プレスリリース提供:PR TIMES (リンク »)

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