【ザ・リッツ・カールトン大阪】ザ・バーのミクソロジストにカン・ドンヒ・ダニエルが着任

マリオット・インターナショナル

From: PR TIMES

2017-10-25 15:00

ミクソロジーテクニックでカクテルの新たな世界へ



 
[画像: (リンク ») ]

 ザ・リッツ・カールトン大阪(所在地:大阪市北区梅田2-5-25 総支配人:クリストファー・クラーク)は、このたび、上質なインテリアと大人の空間を演出する館内5階の「ザ・バー」に、多彩な食材(果物や野菜、ハーブなど)を組み合わせてオリジナルカクテルを創作する「ミクソロジスト」として、カン・ドンヒ・ダニエルが着任いたしましたことをお知らせします。

 ダニエルは、テキーラ、ラム、ウィスキーなどの蒸留酒をはじめ、ワイン、カクテルの知識が豊富にあり、これまで韓国とオーストラリアを中心に、8年以上にわたり、レストランやバーの世界でミクソロジストとして研鑽を積みました。このたび、ザ・リッツ・カールトン大阪のザ・バーにミクソロジストとして就任し、お客様のご希望に応じて、ハーブやフルーツを使用したカクテルメニューの一層の充実を図り、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではのカクテルやドリンクを提供してまいります。

 韓国語、英語、日本語を流暢に操る韓国出身のダニエルは、大学で観光とホスピタリティを専攻および修了したのち、複数のスクールにて醸造や酒類について学び、ワインやカクテルのスペシャリストとして認定を受けました。2013年には高級ホテルであるJWマリオット東大門スクエア・ソウルのバー「ザ・グリフィン」にてスーパー・バイザー、2017年よりオーストラリアの中国料理「スパイス・テンプル」にてミクソロジストとして従事し、シグネチャー・カクテルの開発やビバレッジメニューの作成、カクテル材料開発などに注力しました。また、世界52か国、15,000人以上もの参加者がしのぎを削る、バーテンダーの大会『ディアジオ・ワールドクラス』を含む多数のコンテストでファイナリストに輝いています。

 ダニエルは、当今のミクソロジーテクニックを用いて、地元の新鮮な材料、自家製のシロップ、ソーダ、そしてユニークなフルーツやスパイスなどを漬け込んだ絶妙なインフュージョン(浸漬酒)のカクテルを提供し、お客様にカクテルの新しい世界をお見せします。


                      # # #
ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業いたしました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。

プレスリリース提供:PR TIMES (リンク »)
本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

【企業の皆様へ】企業情報を掲載・登録するには?

御社の企業情報・プレスリリース・イベント情報・製品情報などを登録するには、企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。

ホワイトペーパー

新着

ランキング

  1. セキュリティ

    「デジタル・フォレンジック」から始まるセキュリティ災禍論--活用したいIT業界の防災マニュアル

  2. 運用管理

    「無線LANがつながらない」という問い合わせにAIで対応、トラブル解決の切り札とは

  3. 運用管理

    Oracle DatabaseのAzure移行時におけるポイント、移行前に確認しておきたい障害対策

  4. 運用管理

    Google Chrome ブラウザ がセキュリティを強化、ゼロトラスト移行で高まるブラウザの重要性

  5. ビジネスアプリケーション

    技術進化でさらに発展するデータサイエンス/アナリティクス、最新の6大トレンドを解説

ZDNET Japan クイックポール

自社にとって最大のセキュリティ脅威は何ですか

NEWSLETTERS

エンタープライズ・コンピューティングの最前線を配信

ZDNET Japanは、CIOとITマネージャーを対象に、ビジネス課題の解決とITを活用した新たな価値創造を支援します。
ITビジネス全般については、CNET Japanをご覧ください。

このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。 これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。
Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。
[ 閉じる ]