【リーガロイヤルホテル小倉】甘くてコクのある豊かなうま味「福岡が誇る 八女抹茶フェア」

ロイヤルホテル 2019年04月11日

From PR TIMES

5/1より順次開催  協力:福岡県

リーガロイヤルホテル小倉(北九州市小倉北区浅野・総支配人 )のレストラン・バー4店舗で
は、5月1日(水・祝)より順次、「福岡が誇る 八女抹茶フェア」を開催。日本茶のブランドである福岡の八女茶(抹茶)を使ったデザート2種とカクテル、ラウンジのドリンクを販売いたします。



「福岡の八女茶」は、全国の茶園面積の約3%ながら全国茶品評会では平成13年から18年連続で八女市が産地賞を受賞。さらに、玉露の部においては農林水産大臣賞を平成13~30年(平成25年を除く)にかけて獲得しております。茶の栽培に適した環境と“量より質”を大切にする丁寧なお茶づくりが、長年の高品質評価に繋がり、日本を代表する茶の産地となっています。
[画像1: (リンク ») ]

今回のフェアでは、29階「フレンチダイニング&スカイラウンジ リーガトップ」にて、イタリアのデザートをアレンジした「八女抹茶のアフォガート レンズ豆のチャツネ」をご用意いたします。黒胡麻のアイスクリームをあしらい、八女抹茶をたっぷり振りかけたディスク状のビターチョコレートの下には、餡子を思わせるまろやかな口あたりのレンズ豆のチャツネ、サクサクとしたアーモンドのクランブルや、きめの細かいふんわりとしたジェノワーズを忍ばせています。仕上げはお客様ご自身で温かい八女抹茶オ・レを注ぎ入れ、温度の移りゆく素材を一度にご賞味いただけます。コクのある抹茶の甘味とうま味に加え、様々な食感をも愉しめるデザートです。


また、八女抹茶を使用したフローズンカクテルを「リーガトップ」と1階「セラーバー」の2店舗共通でご提供するほか、1階「ラウンジ チボリ」「日本料理 なにわ」でも期間限定のメニューをご用意しております。

※各レストランのメニュー概要は次の通りです。


八女抹茶のアフォガート レンズ豆のチャツネ

フレンチダイニング&スカイラウンジ リーガトップ(29階)

[画像2: (リンク ») ]


ディスク状のチョコレートで隠されたお皿の中にはレンズ豆のチャツネ、黒胡麻のアイスクリーム、アーモンドのクランブル、八女抹茶のジェノワーズを。
お客様自身で温かい八女抹茶のオ・レを注ぎ仕上げ、共演する温冷をお愉しみください。

【料金】¥1,500(税金・サービス料含む)
【提供期間】2019年5月8日(水)~7月2日(火)
【提供時間】18:00~23:00
※各種コース料理のデザートとしてもご賞味いただけます。

結 ~MUSUBI~

セラーバー(1階)
フレンチダイニング&スカイラウンジ リーガトップ(29階)

[画像3: (リンク ») ]




ウイスキーをベースに八女抹茶、コーヒーリキュールを合わせ、ほのかな甘みとうま味をフローズン仕立てに。
添えた餡子とともに味の変化をお愉しみいただけるスイーツカクテルです。

【料金】1名様 ¥1,901(税金・サービス料含む)
【提供期間】2019年5月1日(水・祝)~6月30日(日)
【提供時間】セラーバー17:30~24:00(ラストオーダー23:30) / リーガトップ18:00~24:00(ラストオーダー23:30)


八女茶香る抹茶フロート 

ラウンジ チボリ(1階)

[画像4: (リンク ») ]


上品な甘さとうま味の八女抹茶を贅沢に使用したフロート。
ゆっくりと混ざり合うバイラアイスクリームと共にデザート感覚でもご賞味いただけます。

【料金】1名様 ¥1,188(税金・サービス料含む)
【提供期間】2019年5月7日(火)~6月30日(日)
【提供時間】11:00~19:00(ラストオーダー18:30)

フレッシュフルーツのサイダーゼリー掛け 



日本料理 なにわ(1階)

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優しい炭酸とほのかな甘味が爽やかな初夏のデザートは、フレッシュフルーツと八女抹茶のかき氷を添えて。どこか懐かしく感じる味わいをお届けします。

【料金】 1名様 ¥832(税金・サービス料含む)
【提供期間】 2019年5月1日(水・祝)~5月31日(金)
【提供時間】 11:30~14:30/17:30~21:30(ラストオーダー21:00)
※各種会席料理のデザートとしてもご賞味いただけます。

※写真は全てイメージです。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。

<お客様からのご予約・お問い合わせ先>
リーガロイヤルホテル小倉 レストラン予約 TEL.093-531-1070(受付時間 9:00~17:00)
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