家康と信長が手を組んだ!? 歴史を変えた 「あっぱれ!ごちそうクリームパン」!! 超圧倒的なクリームパンで天下統一を!

株式会社サンクレール 2019年04月16日

From PR TIMES

株式会社サンクレールは、これまでの概念を覆す超圧倒的なクリームパンを開発しました。価格もおいしさも日本一(であろう)クリームパンは新たなパン文化を広げる商品として期待されています。

日本のパンをさらに美味しく!を掲げるベーカーハウステーブルは、「食パン」「コッペパン」を現代風にアレンジして「高級食パン」「進化系コッペパン」を開発し展開してきました。さらに今回手掛けるのは子供の頃一度は食べた事のある「クリームパン」。岡崎の店舗「グランクレール」では「ふわとろクリームパン」の名前でこれまでも1日に1000個販売する人気商品でしたが、創業40年の歴史に甘んじることなく、これまでにない新たなクリームパンを開発するプロジェクトを立ち上げました。新たなクリームパンの開発に試行錯誤する中で、岐阜の養蜂問屋である「秋田屋本店」から提供を受けた「特別なはちみつ」と出会う事で品質や食感すべてが劇的に変わりました。まさしく「歴史が変わった瞬間です」。



                   


NEWS RELEASE                           2019.4.16


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家康と信長が手を組んだ!?
歴史を変えた「ごちそうクリームパン」!!
4/20(土)名古屋(ささしま・栄)に高級クリームパン専門店
「2代目 あっぱれ!家康」をOPEN

クリームパンを1日に1,000個販売することもあるベーカリー「ベーカーハウステーブル」を展開する株式会社サンクレールは、日本一高級なクリームパン「ごちそうクリームパン」を販売する高級クリームパン専門店「2代目 あっぱれ!家康」を、2019年4月20日(土)に名古屋・ささしまグローバルゲート、栄セントラルパークに、グランドオープン致します。
【商品情報】

看板商品となる「ごちそうクリームパン」を開発するにあたっては、高級食パンでも使用されることが多いハチミツに注目。徳川家康ゆかりの地「岡崎」に本店のあるサンクレールが、織田信長ゆかりの地「岐阜」にある日本最古の養蜂問屋秋田屋本店とタッグを組み、特別な膜処理を施したはちみつ「クリアハニー」を使用することで、今までにないスイーツのような濃厚で口どけの良いカスタードクリームを実現しました。

また、カスタードクリームの品質をさらに高めるために、生クリームと卵も厳選。
生クリームは通常パンでは使用しないスイーツグレードの乳脂肪分42%のものを使用。パン全体に対するカスタードクリームの量も、従来のクリームパンの2倍量(体積比)を注入しています。
卵は、黄身が濃厚でコク深い地元岡崎産のブランド卵「ランニングエッグ」を使用。
これらのこだわりの原料により、濃厚でなめらかな口どけのクリームパンを実現しました。

 【シュークリームのように、口に入れるとこぼれ落ちるカスタードクリーム】
      
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【小判をモチーフにした商品パッケージ】  【風呂敷風の持ち帰り用ギフト箱】

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【店舗情報】

この「ごちそうクリームパン」を発売するにあたり、従来コッペパン専門店として展開してきた「あっぱれ!家康」を改装。クリームパン専門店として「2代目 あっぱれ!家康」として4/20(土)にグランドオープンします。

また、グランドオープンを記念して、サンクレールからの感謝の印として、小判(中身は小判型のラスク)を先着100名様にプレゼントします。

【2代目 あっぱれ!家康】
■グローバルゲート店            ■栄セントラルパーク店

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住所:愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12  住所:愛知県名古屋市中区錦3-15-13
   ささしまグローバルゲート内1F        セントラルパーク地下街
電話番号:052-485-8378           電話番号:090-6397-6884
アクセス:あおなみ線ささしまライブ駅より  アクセス:名古屋地下鉄栄駅4出口から
徒歩1分                  徒歩2分
営業時間:8:00~20:00(テイクアウト専門店) 営業時間:10:00~21:00
定休日:年中無休               定休日:年中無休
プレオープン日:2019年4月19日(金)10:00~(ささしまライブ店のみ)
グランドオープン日:4月20日(土)10:00~(両店舗同時オープン)


【お問い合わせ先】
株式会社サンクレール 担当:河合 美希
Tel. 0564-64-5660 携帯電話. 090-9926-3035
住所 愛知県岡崎市大平町石亀99番地98
E-mail info@sankure-ru.com

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