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無添加グルテンフリー米粉食パンが焼けるIHホームベーカリー 第13回キッズデザイン賞「少子化対策担当大臣賞」受賞!

タイガー魔法瓶株式会社

From: PR TIMES

2019-10-03 15:40

小麦アレルギーを持つ子どもへの豊かな食の提供に貢献

タイガー魔法瓶株式会社(社長:菊池嘉聡、本社:大阪府門真市)は、添加物を一切使用せずに米粉100%の食パンがふっくら焼けるIHホームベーカリーにおいて、第13回キッズデザイン賞「子どもたちを産み育てやすいデザイン 個人・家庭部門」の「優秀賞 少子化対策担当大臣賞」を受賞しました。また、9月25日(水)に六本木ヒルズ(東京都港区)において記者発表・表彰式が開催されました。



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小麦アレルギーによりパンを食べることができない子供が増えているという課題を解決するために、国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構との共同研究により、米粉でもふっくら美味しい食パンが焼ける技術を開発しました。当社は子育てをするご家庭においても、安心してお使いいただける商品を通じて幸せな団らんに貢献してまいります。

■キッズデザイン賞とは
「子どもたちが安全に暮らす」「子どもたちが感性や創造性豊かに育つ」「子どもを産み育てやすい社会をつくる」という目的を満たす、製品・空間・サービス・活動・研究の中から、子どもや子育てに関わる社会課題解決に取り組む優れた作品を顕彰するものです。

この度「第13回キッズデザイン賞」受賞作品263点の中から選ばれた優秀作品33点が発表され、当社のIHホームベーカリーは「子どもたちを産み育てやすいデザイン 個人・家庭部門」において、無添加で安心なグルテンフリー米粉食パンをお家で手軽に焼ける点が評価され、「少子化対策担当大臣賞」を受賞しました。
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■受賞理由(審査員コメント)
近年、子どもの食物アレルギーの発症率が高まっているという報告があり、学校給食や家庭内でも問題になっている。小麦アレルギーを持つ子どもの親は毎日の食事づくりにとても頭を悩ますという声も聞く。

本製品は家庭でグルテンフリーの米粉パンを上手に焼けるよう設計されており、材料を国立研究開発法人と共同開発し、グルテンフリーでも膨らむメカニズムを応用した点がいい。応用編でグルテンフリーのケーキやうどんもつくれるため、より豊かな食のバリエーション提供にもつながっている。

■表彰式の様子

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受賞商品IHホームベーカリー<やきたて> KBD-X100



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小麦の食パンだけでなく、米粉100%の無添加グルテンフリー食パンをおいしく焼くためのメニューを搭載。独自のIH加熱技術で発酵温度を細かくコントロール、高火力で一気に加熱することで、途中で生地がつぶれることなく、無添加でふっくらとしたグルテンフリー食パンの焼きあげを実現。
小麦アレルギーをお持ちのお子様のいるご家庭からも「ふわふわでおいしい!」とご好評をいただいています。
グルテンフリーのお菓子や料理づくりにも役立ちます。
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■関連商品 グルテンフリー米粉 KBD-KM10(1斤用×5袋入り)

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小麦や乳などの7大アレルゲン(※)を持ち込まない米粉専用工場で、安心・安全に
こだわって製造された熊本製粉の国産米粉を使用したグルテンフリー米粉。
1斤分250gの小分けのパックになっているので、IHホームベーカリーで食パンを
焼く際に計量の手間がなく、そのままお使いいただけます。
※7大アレルゲン:乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに


商品情報はこちらから: (リンク »)

プレスリリース提供:PR TIMES (リンク »)
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