調査結果「冷蔵庫のケチャップ&マヨネーズ、『フタ上向き保存』はケチャップ4割、マヨネーズ3割」

株式会社アイシェア 2008年09月18日

マヨネーズとケチャップ、「好き」なのはいずれも約6割。冷蔵庫常備率はケ チャップ8割強、マヨネーズ9割弱と、マヨネーズの方がやや高い。この身近 な調味料の冷蔵庫での保存法を聞くと、マヨネーズは「フタ下向き」が5割半 ばで、「フタ上向き」は3割だが、ケチャップは「フタ下向き」が5割弱、 「フタ上向き」が4割強。ケチャップの方が「フタ上向き」保存率が高いのは、 下向き保存した容器のフタを開けたとき、中身がどろりと流れ出てきてしま うからかもしれない。身近な食材ひとつにも生活者の実態が伺える結果となっ た。

 冷蔵庫のケチャップ&マヨネーズ
        「フタ上向き保存」はケチャップ4割、マヨネーズ3割
   ~身近なチューブ入り調味料保存法に意外な違い
 発表URL: (リンク »)

<調査概要>
毎日の食事に頻繁に登場するマヨネーズとケチャップ。好みや常備率、冷蔵
庫での保存方法などに差はあるのだろうか。20代から40代を中心とするネッ
トユーザー男女412名の回答を集計した。

マヨネーズが「好き」なのは62.9%、ケチャップが「好き」なのは60.7%。
どちらも男性より女性の方が「好き」と回答した割合が高く、ケチャップは
女性が66.0%、男性が55.8%と、女性の方が10ポイント以上高かった。世代
別に見ると、マヨネーズもケチャップも20代と40代に比べて30代は「好き」
と回答した割合が低く、マヨネーズ好きな30代は57.5%と、20代と40代より
10ポイント以上低かった。

「家の冷蔵庫に入っているか」と聞いたところ、マヨネーズは88.1%が「入っ
ている」と回答。性別・年代別でもいずれも8割以上で、40代では97.1%に達
した。また、マヨネーズを「嫌い」な人も、69.7%が冷蔵庫にマヨネーズを
入れていた点も注目された。一方、ケチャップは「入っている」が82.0%と、
常備率はマヨネーズよりやや低め。性別・年代別では、30代のみ8割を下回っ
た。またケチャップを「嫌い」な人で、冷蔵庫にケチャップが入っているの
は44.4%にとどまった。

冷蔵庫の保存法について聞くと、マヨネーズは、「フタ下向き」が55.1%、
「フタ上向き」が30.3%、「横にして保存」が9.6%。ケチャップは、「フタ
下向き」が47.3%、「フタ上向き」が41.1%、「横にして保存」が7.1%。ケ
チャップの方が「フタ上向き」率が高く、「フタ下向き」率が低いのは、下
向きで置いておいた容器のフタを開けたとき、中身がどろりと流れ出てきて
しまうからかもしれない。身近な調味料の保存法ひとつからも生活者の実態
が垣間見えて興味深い。

<調査データ>
・マヨネーズ・ケチャップは好きですか?
・あなたの家の冷蔵庫にマヨネーズ・ケチャップは入っていますか?
・マヨネーズ・ケチャップの向きはどのようにして保管していますか?
など

※男女別、年代別に集計

詳しくはWEBをご確認下さい。

<調査概要>
有効回答数:412名
調査日:2008年9月2日~4日
男女比:男性:52.2% 女性:47.8%
年代比:20代:17.5% 30代:48.5% 40代:25.2% その他:8.7%

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 「マヨネーズとケチャップに関する意識調査」

 ◆詳細はURLからご利用下さい.画像などはご自由にご利用下さい。
   (リンク »)
  アイシェアのリサーチ情報公開サイト「rTYPE」
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