青山学院大学相模原キャンパス学食では、東日本大震災で被災した企業の商品を使用したメニューを期間限定で提供している。これは、2月から3月にかけて実施した2015年度春期「復興支援インターン」に参加した学生による被災地支援活動の一環。宮城県女川町で水産業を営む株式会社ヤマホンのサーモンを使った「スーパーサーモンのクリームバジルパスタ」を、6月10日（金）まで1日限定30食販売する。
「復興支援インターン」は、東北以外の大学に通う学生が被災企業での職業体験等を通じて、被災地や被災企業の現状や復興の進捗、復興の課題などについて、第三者の視点で情報発信していくことを目的とした取り組み。被災地にある高等教育機関や仙台市、宮城県の自治体などが連携して運営している「復興大学」が主催し、宮城復興局などが共催している。
2015年度春期のインターンには、青山学院大学から12名が参加。そのうち理工学部情報テクノロジー学科の4名は、宮城県女川町の株式会社ヤマホン・株式会社ヤマホンベイフーズでインターンを実施し、秋刀魚（さんま）、小女子（こうなご）の加工・出荷を行った。
その理工学部学生たちが、女川町について関心をもってもらうこと、復興支援につながることを目的に、株式会社ヤマホンの商品「スーパーサーモン ハーブ育ち」を使用したパスタを考案。これはハーブを混ぜたエサで養殖したもので、相模原キャンパスの学食で限定販売することとなった。学食メニューの週替わりパスタとして販売している。
◆復興支援メニュー
【メニュー】 スーパーサーモンのクリームバジルパスタ
【数 量】 1日限定30食
【期 間】 6月6日（月）～10日（金）
【場 所】 相模原キャンパス学食 (リンク »)
※青山キャンパスでの取扱いはございません
【商品提供企業】 株式会社ヤマホン ※本学校友が営んでいる水産加工会社です。
(リンク »)
●参考
・青山学院大学の学生12名が2015年度春期「復興支援インターン」に参加
(リンク »)
・復興庁からのプレスリリース
(リンク »)
●相模原キャンパス学生食堂ツイッター
(リンク »)
▼本件に関する本件問い合わせ先
青山学院大学 政策・企画部
担当： 中尾
TEL： 03-3409-9612
【リリース発信元】 大学プレスセンター (リンク »)
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