【藤田観光】ハラール食対応レストランを開始 「和食 折紙 浅草」 2018年7月25日（水）開業

藤田観光株式会社(本社：東京、代表取締役社長：瀬川　章）は、お客様の多様なニーズへの対応を目的として、訪日ムスリム旅行者※が安心して食事を楽しむことができるハラール食対応の和食レストラン
「和食　折紙　浅草」を2018年7月25日（水）に出店いたします。　（※ムスリム＝イスラム教徒）
　
　2017年の東南アジアにおける訪日外国人旅行者数は、マレーシアからは前年比12％増の約44万人、インドネシアからは前年比30％増の約35万人と大きく増加しており、日本政府は観光白書において「ムスリム対応の強化」を掲げています。

　一方、訪日外国人消費動向調査（2017年）では、マレーシアからの訪日旅行者の72.3％、インドネシアからの訪日旅行者の68.1％が、訪日前に期待していたこととして「日本食を食べること」と回答しているものの、訪日経験のあるムスリムや、ムスリム向けツアーを扱う旅行会社からは、「食べ物やその成分の表示が不十分であることに困っている」、「食事ができるお店が少ないことに困っている」という声が寄せられています。（訪日ムスリム旅行者対応のためのアクション・プランより）
　
　当社はこのような環境を機会と捉え、訪日ムスリム旅行者向けの和食レストランを出店し、本格的な和食を楽しんでもらうことにより、和食文化のさらなる発展に貢献してまいります。また、「和食 折紙 浅草」で培ったムスリム向け調理・接遇のノウハウを、将来的には全国に展開する自社ホテルの宿泊、宴会場やレストランに波及させ、さらに幅広くお客様満足の向上を目指します。

(リンク ») ＜店舗特徴＞
◆場所は訪日旅行客に人気の観光地、東京　浅草駅前の大通り沿いの路面店、裏側は隅田公園に隣接したリバーサイドです。

◆ハラール食材について講習を受けた調理師が、講習で学んだ通りの食材のみを使用し、ムスリム旅行客から人気の高いハラール認証済みの和牛・国産牛を使用した本格的な和食を提供します。

◆手巻き寿司・焼きしゃぶといったお客様自身の体験や浮世絵・瓦屋根といった和の内装で、日本らしさを感じていただくことができます。

◆店内にはウドゥ（手・足洗い場）を備えた礼拝室を設置。また、ムスリムスタッフがいますので、安心してご利用いただけます。

◆接待、商談に適した個室をご用意。また、ベジタリアンに対応した和食メニューも取り揃え、ムスリムに限らず様々な国からの訪日客、さらには日本のお客様も気軽にご利用いただけます。

なお、宗教法人日本ムスリム協会発行「ムスリムフレンドリー」入会済み、「ハラール認証」については現在申請中のため、今後取得予定です。

＜「和食　折紙　浅草」　概要＞
(リンク »)
◆所在地： 東京都台東区花川戸1-2-8　
（東京メトロ銀座線、都営浅草線、浅草駅2分）
◆席 数： 46席　1階24席（うち個室1室8席）、中2階22席
◆営業時間：　昼食11：30～15：00　夕食17：30～21：00　
◆メニュー例：
ハラール認証鶏肉：　昼食限定　鶏料理1,500円～　
ハラール認証牛肉：　国産ハーブ牛　3,000円～　
黒毛和牛　7,000円～
《しゃぶしゃぶ・牛鍋・焼きしゃぶ・富士山溶岩石ステーキ》
※その他ベジタリアンメニュー、手巻き寿司体験、
お子様料理もご用意しております。　　　　　　
飲み物　ソフトドリンク　400円、ノンアルコール梅酒　500円
　 ※ご希望に応じてアルコール飲料の提供も可能です。
◆開　業：　2018年7月25日（水）　17：30～
◆ＵＲＬ：　 (リンク »)

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