公益社団法人２０２５年日本国際博覧会協会は、「くら寿司」（くら寿司株式会社、本社：大阪府堺市、代表取締役社長：田中邦彦）が、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）の会場内において、「未来の食」を体験できる施設を展開することを内定しました。
本施設は、協会が企画する未来社会ショーケース事業の一環として、食に関わる新たな技術や文化を来場者に実際に体験していただくため、営業店舗として実施するものです。
なお、本取り組みについては、現在、他の事業者とも協議中です。また、一般の営業出店の募集は、2024年を目途に公募を予定しています。
本施設は、協会が企画する未来社会ショーケース事業の一環として、食に関わる新たな技術や文化を来場者に実際に体験していただくため、営業店舗として実施するものです。
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