生ビールの市場規模、2030年に593億9000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生ビールの市場規模、シェア、動向分析レポート：タイプ別、カテゴリー別、最終用途別、生産別、地域別、セグメント別予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を8月26日より開始いたしました。

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生ビールの市場規模は、2024年からCAGR5.3％で成長し、2030年には593億9000万米ドルに達すると予測されています。消費者はユニークな味覚体験やクラフトビールの種類を求めるようになっており、生ビール市場の成長に貢献しています。この傾向に拍車をかけているのが、若い世代を中心とした購買力の拡大で、生ビールが人気のパブやバーへの来店頻度が高まっています。

もうひとつの大きな要因は、社交や外食の傾向が強まっていることです。生ビールは、社交の場、スポーツイベント、レジャーと結びつけられることが多く、その魅力を高めています。また、コレステロール値の低下や腎臓の健康増進など、適度なビール飲用がもたらす潜在的な健康効果に対する認識も高まっており、これが生ビールの需要を促進しています。

クラフトビールへの関心の高まりとビール通の傾向は、特殊でユニークな種類の生ビールの需要を促進しています。消費者は斬新な味覚体験を求め、この分野の成長を牽引しています。さらに、パンデミック後のホスピタリティ産業と観光産業の復活は、バー、パブ、レストラン、娯楽施設での生ビールの自家消費の増加につながり、市場をさらに活性化しています。

メーカー各社は、品質、持続可能性、消費者体験に重点を置いたイノベーションによって生ビールに革命を起こしています。ナイトロ技術はより滑らかなテクスチャーを生み出し、スマートタップとデジタル注出システムはビールの流量と鮮度を正確にコントロールします。消費者は、カスタマイズオプションにより炭酸や風味を調整することができ、樽は環境への影響を軽減します。

2023年3月、HEINEKEN USA社は炭水化物とカロリーを抑えたライトラガー、ハイネケンシルバーを発表しました。このビールの特長は、アルコール度数（ABV）が4％で、12オンス（約1.5リットル）当たりの炭水化物含有量はわずか3.2グラム、カロリーは95キロカロリーで、麦芽、水、会社独自のA酵母を使用しています。他のラガービールにありがちな苦味のない、コクのある味わいが特徴です。

生ビール市場のハイライト

樽生ビールは2023年の世界売上高の63.82%以上のシェアを占めました。樽生ビールは、瓶や缶のような他の包装形態に比べて優れた品質管理を提供します。醸造所は醸造機構を重視し、醸造所から蛇口まで、ビールが温度や圧力など最適な条件に保たれるようにします。さらに、標準化されたケグサイズは、保管、輸送、既存のタップシステムでの使用を容易にし、業務効率を高め、無駄を省きます。このような品質保持、利便性、費用対効果の組み合わせにより、生ビール市場では樽生ビールが好まれます。




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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。