グルテンフリー穀物の市場規模、2028年に109億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー穀物の世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を9月24日より開始いたしました。

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グルテンフリー穀物は、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンを含まない穀物や原材料で作られた朝食の選択肢です。セリアック病やグルテン不耐症の人、グルテンフリーの食事を好む人に適しています。

グルテンフリー穀物の主な種類には、ソルガムきび、キヌア、そば、アマランサス、テフ、とうもろこし、玄米などがあります。グルテンフリーのソルガムきびは、万能で栄養価の高い穀物として、グルテンを含む穀物の優れた代用品として注目されています。これらの穀物は、大人や子供を含む様々な消費者にアピールし、伝統的な小売店、ホテル、レストラン、学校、専門サービス、病院、薬局などを通じて入手可能です。

グルテンフリー穀物の市場規模は近年飛躍的に成長しています。2023年の65億6000万米ドルからCAGR10.6%で成長し、2024年には72億6000万米ドルに達する見込みです。歴史的な成長の原動力には、セリアック病患者の増加、健康意識の高まり、診断率の改善、健康食品の消費増加、グルテン関連疾患に対する意識の高まりなどがあります。

グルテンフリー穀物の市場規模は、今後数年間で飛躍的な成長が見込まれます。2028年にはCAGR10.7％で109億米ドルに達する見込みです。予測される成長は、健康志向の高まり、グルテンフリーのクラッカー需要の高まり、セリアック病および関連疾患の有病率の増加、健康とウェルネスへの関心の高まり、ミレニアル世代からの需要の高まりによるものです。この時期の主な動向としては、製品コストの削減を目指した技術的進歩、原材料加工技術や包装技術の革新、オーガニック製品や非遺伝子組み換え製品の開発などが挙げられます。

肥満の有病率の増加は、グルテンフリー穀物市場の今後の拡大を牽引すると予想されます。肥満はBMI30以上を特徴とし、遺伝的要因、生活習慣、経済的要因から生じます。その要因としては、加工食品や高カロリー食品への食生活のシフト、座りがちなライフスタイル、遺伝的素因、社会経済的影響による健康的な選択肢へのアクセスの制限、身体活動を妨げる環境要因などが挙げられます。グルテンフリー穀物には、特に肥満の人が健康的な体重を維持するのに役立つ栄養が含まれています。グルテンフリー穀物は、栄養価が高く、低カロリーで、消化器系の健康をサポートします。例えば、2024年1月に国立医学図書館が報告したように、世界の肥満成人人口は2020年に8億人に達し、2030年には10億人に達すると予測されています。このように、肥満の有病率の増加がグルテンフリー穀物市場の成長の原動力となっています。




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