株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「食物繊維重視の配合市場の2034年までの予測 - 繊維タイプ、原料、製剤タイプ、流通チャネル、用途、地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を8月7日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはStratistics Market Research Consultingの日本における正規代理店です。
【 当レポートの詳細目次 】
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食物繊維重視の配合の市場規模は、2026年の62億米ドルからCAGR9.6％で成長し、2034年までに129億米ドルに達すると予測されています。食物繊維重視の配合とは、嗜好性や機能性を維持しつつ、意図的に食物繊維含有量を高めるよう設計された製品を指します。これらの製品では、チコリ由来のイヌリン、サイリウムハスク、オートブラン、難消化性デンプンなどの原料を使用し、消化器系の健康増進、満腹感の持続、バランスの取れた代謝のサポートを図っています。こうした配合は、健康志向の消費者を対象とした機能性食品、飲料、スナック、ベーカリー製品などで広く採用されています。腸内環境の健康や予防的な食習慣への関心の高まりが、世界的な普及を加速させています。世界中の食品メーカーは、現代の食品開発およびイノベーション戦略において、食感、風味、あるいは全体的な官能的受容性に悪影響を与えることなく栄養価を向上させるため、クリーンラベルのアプローチや再配合技術を優先しています。
世界保健機関（WHO）によると、食物繊維の摂取不足は、心血管疾患、2型糖尿病、肥満などの非感染性疾患のリスク増加と関連しており、これが食物繊維を豊富に含む食品を促進する世界的な取り組みを後押ししています。
推進要因：食物繊維の効能に対する消費者の意識の高まり
健康維持における食物繊維の役割に対する消費者の理解が、市場の成長を大幅に後押ししています。食物繊維が消化の改善、血糖値の安定、心血管の健康、効果的な体重管理に寄与することを、人々がますます認識するようになっています。この認識の高まりにより、メーカーは複数のカテゴリーにわたって、食物繊維含有量を高めた製品の再配合を進めています。より健康的な食習慣が定着する中、食物繊維が豊富な食品や飲料への需要は着実に拡大しています。栄養教育、メディアの報道、健康志向のデジタルプラットフォームなどの影響が、この変化をさらに強めています。その結果、企業は、世界市場において、栄養価が高く、食物繊維が強化された日常的な消費財に対する高まる期待に応えるべく、革新を進めています。
抑制要因：高い配合・製造コスト
食物繊維を豊富に含む製品の配合開発および製造に伴う高額な費用は、市場拡大にとって大きな課題となっています。特殊な食物繊維や機能性原料は、多くの場合、複雑な加工方法や厳格な品質基準を必要とし、それが製造コストの上昇につながります。従来の食品添加物と比較して、これらの食物繊維源は大幅に高価であり、最終製品の価格上昇しています。さらに、食物繊維含有量を増やしながら、許容できる味、食感、安定性を確保するには、多大な研究開発の努力が必要となります。特に中小規模の企業にとっては、こうした財政的負担を管理することが困難となる可能性があります。その結果、コストに関連する障壁が、食物繊維を重視した食品分野におけるより広範な普及を制限し、商品化のペースを鈍らせる恐れがあります。
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社180社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
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食物繊維重視の配合の市場規模は、2026年の62億米ドルからCAGR9.6％で成長し、2034年までに129億米ドルに達すると予測されています。食物繊維重視の配合とは、嗜好性や機能性を維持しつつ、意図的に食物繊維含有量を高めるよう設計された製品を指します。これらの製品では、チコリ由来のイヌリン、サイリウムハスク、オートブラン、難消化性デンプンなどの原料を使用し、消化器系の健康増進、満腹感の持続、バランスの取れた代謝のサポートを図っています。こうした配合は、健康志向の消費者を対象とした機能性食品、飲料、スナック、ベーカリー製品などで広く採用されています。腸内環境の健康や予防的な食習慣への関心の高まりが、世界的な普及を加速させています。世界中の食品メーカーは、現代の食品開発およびイノベーション戦略において、食感、風味、あるいは全体的な官能的受容性に悪影響を与えることなく栄養価を向上させるため、クリーンラベルのアプローチや再配合技術を優先しています。
世界保健機関（WHO）によると、食物繊維の摂取不足は、心血管疾患、2型糖尿病、肥満などの非感染性疾患のリスク増加と関連しており、これが食物繊維を豊富に含む食品を促進する世界的な取り組みを後押ししています。
推進要因：食物繊維の効能に対する消費者の意識の高まり
健康維持における食物繊維の役割に対する消費者の理解が、市場の成長を大幅に後押ししています。食物繊維が消化の改善、血糖値の安定、心血管の健康、効果的な体重管理に寄与することを、人々がますます認識するようになっています。この認識の高まりにより、メーカーは複数のカテゴリーにわたって、食物繊維含有量を高めた製品の再配合を進めています。より健康的な食習慣が定着する中、食物繊維が豊富な食品や飲料への需要は着実に拡大しています。栄養教育、メディアの報道、健康志向のデジタルプラットフォームなどの影響が、この変化をさらに強めています。その結果、企業は、世界市場において、栄養価が高く、食物繊維が強化された日常的な消費財に対する高まる期待に応えるべく、革新を進めています。
抑制要因：高い配合・製造コスト
食物繊維を豊富に含む製品の配合開発および製造に伴う高額な費用は、市場拡大にとって大きな課題となっています。特殊な食物繊維や機能性原料は、多くの場合、複雑な加工方法や厳格な品質基準を必要とし、それが製造コストの上昇につながります。従来の食品添加物と比較して、これらの食物繊維源は大幅に高価であり、最終製品の価格上昇しています。さらに、食物繊維含有量を増やしながら、許容できる味、食感、安定性を確保するには、多大な研究開発の努力が必要となります。特に中小規模の企業にとっては、こうした財政的負担を管理することが困難となる可能性があります。その結果、コストに関連する障壁が、食物繊維を重視した食品分野におけるより広範な普及を制限し、商品化のペースを鈍らせる恐れがあります。
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