ナチュラルフードの市場規模、2034年に4008億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「2034年までの自然食品市場予測―製品タイプ、カテゴリー、原材料源、用途、消費者層、流通チャネル、および地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を8月7日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはStratistics Market Research Consultingの日本における正規代理店です。

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ナチュラルフードの市場規模は、2026年の2298億米ドルからCAGR7.2％で成長し、2034年までに4008億米ドルに達すると予測されています。ナチュラルフードとは、人工添加物、保存料、合成着色料、合成香料、および遺伝子組み換え生物を含まない、最小限の加工しか施されていない製品を指します。この市場には、有機農産物、全粒穀物、天然乳製品、牧草飼育の肉、そして健康志向の消費者に支持されるクリーンラベルの加工食品などが含まれます。食事と慢性疾患との関連性に対する認識の高まり、可処分所得の増加、および小売店での入手可能性の拡大が、市場の拡大を牽引しています。すべての年齢層および所得水準において、消費者の嗜好は、高度に加工されたインスタント食品から、本物で透明性が高く、栄養価の高い天然の代替品へと移行しつつあります。

推進要因：健康意識の高まりと予防医療のトレンド

消費者が食事と長期的な健康状態との関連性が理解されるようになり、この要因が自然食品の消費を大幅に後押ししています。人工添加物が炎症、アレルギー、代謝障害と関連していることを示す医学研究により、買い物客は成分表示を精査するようになっています。糖尿病や心臓病などの慢性疾患を回避するための手段として栄養を重視する予防医療のアプローチが、中高年層の間で支持を集めています。ソーシャルメディアのインフルエンサー、ウェルネスブログ、ドキュメンタリー映画などが、自然食品の利点に対する認識をさらに高めています。医療費が高騰する中、消費者は自然食品への支出を、将来の医療費削減に向けた投資と捉えています。健康を積極的に管理しようとする消費者の意識におけるこの根本的な変化が、自然食品市場の持続的な成長を確実なものにしています。

抑制要因：一般消費者層にとって高価格な設定

この要因は、特に低所得世帯や価格に敏感な消費者層において、自然食品市場の浸透を著しく抑制しています。自然食品や有機食品は通常、従来の代替品と比較して20％から100％以上もの価格プレミアムが設定されています。これは、有機認証料、小規模な農業慣行、短いサプライチェーンなど、生産コストが高いことを反映しています。乳製品、青果物、タンパク質などの必須カテゴリーにおいて、このプレミアム価格設定は入手障壁となり、自然食品の採用を中・高所得層に限定しています。景気後退やインフレ期には、すでに自然食品を購入している消費者でさえ、従来の選択肢に切り替える可能性があります。コスト削減につながる革新や対象を絞った補助金プログラムがなければ、価格面での格差が、より幅広い層への市場拡大を妨げることになります。


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