第5回「食とアートのコラボレーション」、今回は地方創生大学連携事業の一環として箱根での開催（主催：神奈川工科大学、箱根体験型食育プログラム実行委員会） -- 神奈川工科大学

第5回「食とアートのコラボレーション」、今回は平成27年度地方創生大学連携事業の一環として1月23日（土）・24日（日）に箱根で開催する。（主催：神奈川工科大学、箱根体験型食育プログラム実行委員会）


◆第5回「食とアートのコラボレーション」
　フード＆アート エクセレンス ―五感を使って印象派を読み解く―
【開催日】
・ディナー＆ステイコース　2016年1月23日（土）、24日（日）
・ランチコース　2016年1月24日（日）
【会　場】
　ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ（宿泊・食事・音楽）
　ポーラ美術館（アートレクチャー・絵画鑑賞）
【主　催】
　神奈川工科大学
　箱根体験型食育プログラム実行委員会（正式名称：平成27年度 地方創生大学連携事業「箱根温泉のソ−シャルキャピタルを利用した体験型食育プログラムの構築事業」実行委員会）
【協　力】　ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ、ポーラ美術館
【募集人数】　ランチコース　約50名，ディナー＆ステイコース　約60名

※お申し込み等、詳しくは下記アドレスにてリーフレットをご参照ください。
　 (リンク »)

　 「マインドフルイーティング」。心豊かに食事をすることを私たちはこのように呼んでいます。五感（視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚）をフルに使い、そこに、親しい人との食卓があれば、より深い満足感が得られ、ひいては心身の健康につながるはず。

　そんな体験をお届けしようと、神奈川工科大学では2010年度より、食とアート（絵画と音楽）を融合させた体験イベントとして、「食とアートのコラボレーション」を毎年１回実施してきました。今回は、初の試みである箱根でのイベントとなります。

　テーマは「五感を使って印象派を読み解く」。キュレイターの林綾野さんによる印象派のレクチャーを、この時代の絵画コレクションが充実しているポーラ美術館で行います。美術館では、レクチャーの前後に心ゆくまで作品をご鑑賞いただけます。

　さらに、ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパのラウンジでは、ジャズピアニストのＨａｋｕｅｉ Ｋｉｍさんに、印象派からインスピレーションを受けて書き下ろした新作も、披露していただけます。食前あるいは食後のライブ演奏をじっくりお楽しみください。

　お待ちかねの食事は、大学の栄養生命科学科の学生と熟練のシェフのコラボレーションです。同ホテルの金山康弘総料理長は、フランスで10年以上の実績を持つ実力派。栄養生命科学科の学生が印象派を象徴するキーワード「光」「色」「調和」の中から「調和」をテーマとしてレシピを考案。総料理長と彼のチームがそれを受けて、印象派を読み解き、洗練のお皿に仕立てます。

　絵画と音楽と食事――五感すべてで感じる時間。箱根で皆様をお待ちしております。

▼取材に関する問い合わせ先
　神奈川工科大学　担当：西口　磯春
　〒243-0292　神奈川県厚木市下荻野1030
　TEL :　046-291-3151
　E-mail:　nishiguc@sd.kanagawa-it.ac.jp

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