南魚沼の高千代酒造を東京に招いた酒の会「高千代の集い」を2月4日(土)に開催！

2017年1月10日

株式会社フォーブス
夢酒知花 (リンク »)

米作り・自社精米から手造りの酒にこだわる
南魚沼の高千代酒造を招いた酒の会
『高千代の集い』を2月4日(土)に開催！

新潟の日本酒といえば全体的に「淡麗辛口」が特徴ですが、高千代酒造には、そのイメージを覆しフレッシュでジューシーな果物に近づけたひらがなの「たかちよ」シリーズがあります。それぞれ違う果物をイメージして醸された日本酒は、ラベルもカラフル。数種類を一度に飲み比べできるだけでなく、藤崎料理長の創作和食コースとのペアリングもお楽しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【イベント概要】
■名称　　夢酒知花「高千代の集い」
■日時　　平成２９年２月４日（土）　１８：００開宴
■場所　　夢酒知花　　〒１０３－００２８
　　　　　　　　　　　　東京都中央区八重洲１－７－１０　今井ビルＢ１
■参加費　　おひとり様６,０００円（税込）
■定　員　　２４名　　※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
■お問合せ・予約　　夢酒知花　０３－３２４５－１６６６
■オンライン予約　　 (リンク »)
■日本酒ラインナップ
・高千代 大辛口純米
・たかちよ 扁平精米おりがらみ 壱火入れ（青）
・たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒（緑）
・たかちよ 純米大吟醸 無調整生原酒 厳選中取り本生（黒）
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒（赤）
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒 かすみ酒（ピンク）

■お料理
お酒それぞれにイメージされている果物を食材またはソースに使い、味わいのコントラストを表現
した藤崎料理長オリジナルの創作和食コース


＜高千代酒造について＞
約１５０年の歴史を経て、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による
吟醸的な造りを行っている新潟県南魚沼の蔵元。
新潟県で唯一、「SUPERIOR TASTE AWARD」において三ツ星を受賞しています。


【夢酒知花 店舗概要】
和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“ＳＡＫＥ”を楽しむ
東京駅徒歩３分「本物を知るおとなの居場所」

住所：東京都中央区八重洲１－７－１０ 今井ビルＢ１
交通：ＪＲ東京駅八重洲北口 徒歩３分 ／ 地下鉄銀座線日本橋駅Ｂ３出口 徒歩３分　
電話：０３－３２４５－１６６６　　店長：上島（うえじま）
営業時間：月～金１７：００～２３：００
　　　　　土・祝１２：００～２２：００
定休日：日曜日
席数：全６０席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： (リンク »)