京都「瓢亭」十五代目　高橋義弘さんの料理サロン「和食と四季」

2月2日

キッコーマン株式会社 (リンク »)

和食っていいね！といわれたい＜和食の魅力＞
京都「瓢亭」十五代目　高橋義弘さんの料理サロン「和食と四季」

キッコーマン株式会社では、旬な料理人を迎え、トークを交えた料理ショーとその料理を楽しんでいただく料理サロンを開催しています。伝統を守りつつ、国内外で広く活躍する料理人たちが、それぞれのテーマで「和食の魅力」について語ります。旬な料理人たちと触れ合い、和食の魅力を感じていただく、貴重な機会です。

2月18日は、京都「瓢亭」十五代目の高橋義弘さんの「和食の魅力」、テーマは「和食と四季」です。

世界中で和食が注目されている理由は、そのおいしさはもちろんのこと、栄養バランスのよさや見た目の美しさ、四季を感じられるメニューの豊富さなど、多岐にわたります。そのような中で、私たち日本人が改めて「和食の魅力」を再認識して「和食っていいね！」と実感し、日々の暮らしに和食を取り入れる機会を提供してまいります。

【「瓢亭」高橋義弘さんの和食の魅力 ＜和食と四季＞　概要】
1．日　時　2017年3月4日（土）12:00～14:30

2．講　師　高橋　義弘　氏 （「瓢亭」十五代目）
1974年生まれ。大学卒業後、金沢で修業。京都へ戻り、十四代目　高橋英一氏に師事する。懐石を基本とする伝統的な日本料理を受け継ぐ。その一方で、食育活動にも積極的に参加する。「瓢亭」は、京都 南禅寺近くに450年の歴史を刻む料亭。

3．内　容　高橋義弘さんと司会者のトークを交えた料理ショーと、和食のご昼食

4．定　員　40名（応募者多数の場合は、抽選のうえ、当選者のみにご案内）

5．会　費　2,500円（税込）

6．会　場　キッコーマン(株)東京本社KCC
〒105-8428 東京都港区西新橋2-1-1 興和西新橋ビル

7．申込方法　キッコーマンホームページからお申し込みください
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締切り後、ご当選の方のみに、会費振込みのご案内をいたしますので、期日までにお振込みください。お振込み確認後、参加証を郵送いたします。ご入金後のご返金はできません。

8．申込締切　2017年2月9日（木）正午

9．お問い合せ　03-3572-0360（キッコーマン KCC和食の魅力事務局）
受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00

以上