誕生300周年を迎える桜餅をはじめ、さまざまな桜味の食品が勢ぞろい 春の季節感を味わう　Neo SAKURA World

2017年3月31日

株式会社三越伊勢丹ホールディングス

誕生300周年を迎える桜餅をはじめ、さまざまな桜味の食品が勢ぞろい
春の季節感を味わう　Neo SAKURA World
3月22日（水）～4月11日（火）
伊勢丹新宿店本館地下1階＝食料品

　伊勢丹新宿店は、3月22日（水）から4月11日（火）まで、本館地下1階食料品フロアにて、さまざまな桜味の食品をご提供する「Neo SAKURA World」を開催します。春の季節感を楽しんでいただける桜餅をはじめ、桜の花や葉を用いた和洋菓子、惣菜、お花見弁当、桜をモチーフにした食品など、期間限定の商品を多数販売いたします。

　桜餅は、1717年に向島の和菓子店「やまもと」が、長命寺の門前の販売を始めたのが始まりといわれています。それからちょうど300年を迎える本年、当フェアでは、桜餅の元祖である同店の「長命寺 桜もち」を期間限定・数量限定で販売するほか、小麦粉生地で作る関東風の「桜餅」（花園万頭）や、もち米で作る関西風の「嵐山さ久ら餅」（鶴屋寿）、「桜葉餅」（鈴懸）、ういろうの生地を使った「紅桜餅」（老松）、桜餡を包んだ「さくらさくら」（笹谷伊織）、など、バリエーション豊富な桜餅をご紹介いたします。

　また、和洋菓子でも、どらやき、マフィン、ゼリーなど定番商品を桜の風味にアレンジしたスイーツをご提供いたします。このほか、食卓に春を届ける桜の風味を取り入れた惣菜や、お花見の席を華やかに演出するお弁当もご用意しています。

江戸の伝統を引き継ぐ「長命寺 桜もち」をはじめ
選ぶ楽しみのあるさまざまな桜餅をラインアップ
【画像： (リンク ») 】
しっとりとした薄い皮にこし餡を包み、2～3枚の桜葉でくるんだ桜餅の元祖です。
〈やまもと〉「長命寺 桜もち」
1箱（6個入り）1,350円（各日20点限り）
※4月4日（火）までの火曜・木曜・土曜のみ販売

※その他の商品はリリース全文ファイルをご参照下さい。

桜の花の甘い香りや葉をアクセントにした
季節感あふれる和洋菓子

　甘い香りが漂う桜の花や葉を用い、春らしい華やかなデコレーションを行った和洋菓子をご提供いたします。
　桜のバタークリームを花の形に盛り付けた「SAKURAマフィン」（エディアール）、透明感のあるゼリーの中に満開の桜の花が咲く「さくらゼリー」（菓子舗榮太樓）、桜葉入りの生地をバタークリームで包んだ「桜のクランツ」（マイスター ユーハイム）、桜の花由来のペーストとさくらんぼ果肉を織り込んだ「春の手焼きチーズケーキ（さくら味）」（資生堂パーラー）は、目にも美しいスイーツです。
　和菓子では、桜葉入りの緑色が美しい桜餡と塩漬けの桜の花を包んだどらやき「桜」（御笠山）、ベーカリーでは、桜の花の形をかたどりピンク色にコーティングしたあんぱん「桜の花」（銀座木村屋）をご用意しています。

※商品画像はリリース全文ファイルをご参照下さい。

食卓に春を届ける桜味の惣菜

　桜の花や葉と相性のよい、和風の惣菜もご用意しています。
「真鯛ROLL」（スシアベニューK’s）は、旬の真鯛に桜の塩漬けをトッピングし、季節感を表現したお寿司です。
　「薄切り大根さくら風味」（土井志ば漬本舗）は、桜葉と花の塩漬けによりお漬物に風味と塩気を加えました。「桜薫るさつま揚」（紀文）は、まるで桜餅のような見た目をお楽しみいただける練り物です。

※商品画像はリリース全文ファイルをご参照下さい。

観桜の席を華やかに演出するお花見弁当

　お花見のお供にふさわしい、華やかで贅沢な「お花見弁当」をご用意しています。
　「お花見弁当 二段重」（招福楼）や「春風」（つきじ鈴富）、「桜ごよみ」（亀戸升本）では、旬の素材と彩りで春を表現した日本料理をお楽しみいただけます。

　“桜“にかけた素材を使った料理としては、桜海老を使った「釜揚げ桜海老かき揚げ」（銀座 天一）、ブランド豚“伊達ざくら”を使った「伊達ざくらポークロースカツ」（かつ工房 和幸）、「黒毛和牛おいなりさんと桜大根巻」（六本木 炭火焼An）をご提供します。

　このほか、お花見のお酒と相性のよい料理も揃えました。ピンク色のサーモントラウトなどワインとの相性のよい「フレンチオードブル9点セット」（レブレ）、スパイシーな味付けがビールに合う韓国料理、タイ料理のお弁当をご提供いたします。

【画像： (リンク ») 】

※詳細は添付のＰＤＦファイルをご参照下さい。