酒精強化ワイン市場、2022年～2028年までCAGR10.9%で成長予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「酒精強化ワインの世界市場 - 市場規模、シェア、業界動向：流通チャネル別（酒屋、インターネット小売、スーパーマーケット、パブ、バー、レストラン）、製品別、地域別の展望、予測（2022年～2028年）」（KBV Research）の販売を2022年7月28日より開始いたしました。

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酒精強化ワイン市場は、2022年から2028年までCAGR10.9%で成長すると予測されています。市場は2028年に273億米ドル規模に到達する見込みです。

酒精強化ワインは、蒸留酒、通常はブランデーで酒精を強化したワインです。発酵を遅らせ、腐敗を防ぐために行われます。これらの大型ワインは、ベースとなるワインに中性のブドウ酒を加えることでアルコール濃度を高め、保存期間を延長して製造されます。アルコール濃度が高いだけでなく、味や香りに特徴があるため、従来のワインとは区別します。

酒精強化ワインやスパークリングワインなど、ワインのニッチ市場は広がっています。酒精強化ワインは、ヴィンテージやブドウの品種を混ぜ合わせてつくられます。風味や力強さを増すために、ブランデーなどの酒類を加えて蒸留します。甘みが強く、食後酒として飲まれるため、一般にデザートワインと呼ばれることもあります。この製品には、主に辛口ワインと甘口ワインの2種類があり、製造方法は、時間をかけて加えるブランデーの量に左右されます。安価なワインほど、ブランデーを使った蒸留に要する時間が短く、その栄養価の高さから非常に人気があります。

これは、ワイン商品のプレミアム化に加えて健康上のメリットが提供されるためです。さらに、技術の進歩や製造の改善、味の革新により、今後数年間は市場の拡大が加速されると予想されます。業界の拡大は、特別なイベントにおけるアルコール飲料の消費と需要の増加によってもたらされています。結婚などの社会的なイベントにおいて、製品の消費は必需品とみなされています。このことは、今後数年間にわたり、市場を前進させるに違いありません。さらに、酒精強化ワインの使用には、数多くの健康上の利点があります。

さらに、世界中でユニークな酒精強化ワインを製造するために、メーカーが研究開発への投資を拡大していることも、今後数年間の市場の可能性を生み出しています。一方、米国、ドイツ、英国、中国、インドでは、政府のガイドラインにより、酒精強化ワイン製品の品質が維持されると予想されています。インド食品安全基準局（FSSAI）は最近、ワインの生産と表示に関するアルコール飲料標準規則2018を起草・公表しました。


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