(リンク »)
グルテンフリー調理食品市場は、予測期間である2020-2025年に5.8%のCAGRで推移すると予測されています。
主なハイライト
市場は主に、セリアック病に対する意識の高まりと、特別な食生活の採用が牽引しています。その結果、消費者の嗜好が従来の製品から、ベーカリー製品、菓子類、乳製品などのグルテンフリー加工食品へと移行しています。さらに、セリアック病でない消費者の間でグルテンフリー食品に対する需要が高まっていることが、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、ほとんどすべての食料品店で製品を簡単に入手できることも、市場成長に大きな影響を与えると予想されます。
しかし、従来のグルテン含有製品よりもグルテンフリー製品のコストが比較的高いのは、メーカー側の生産コストに加えて、キサンタンガム、グアーガム、チコリ、イヌリンなど、同等の製品を製造するために必要な追加原料や、追加の準備段階が、グルテンフリー製品の生産コストに加算されているためです。その結果、消費者にとってグルテンフリー製品のコストが高くなり、市場の成長を阻害しています。
主な市場動向
セリアック病のリスク上昇
セリアック病(CD)リスクの高まりにより、グルテンフリー食品市場は拡大傾向にあります。CDの有病率は、CD患者の第一度近親者では4.5%、一般人口では0.5~1.0%であり、時間とともに増加傾向にあります。厳格なグルテンフリー食は、症状を緩和し、粘膜治癒を達成し、疾患合併症を予防することから、CDの唯一の利用可能な治療法です。そのため、グルテンフリーの食品がセリアック病患者を大きく動かしています。しかし、メイヨークリニックによると、310万人のアメリカ人がグルテンフリー食に移行しており、そのうち72%はグルテンを避けるセリアック病でない人(PWAG)に分類されるそうです。このグループは、セリアック病の診断を受けていなくても、グルテン抜きの食事に移行しています。
【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)
【本件に関するお問い合わせ先】
<アジア最大の市場調査レポート販売代理店>
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム: (リンク »)
TEL:044-952-0102(9:00-18:00 土日・祝日を除く)
URL: (リンク »)
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社250社以上が発行する調査資料約10万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立:1995年
所在地:215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容:市場調査レポート/年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート/年間契約型情報サービス: (リンク »)
委託調査: (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券 取引所へ上場いたしました(東証スタンダード市場:4171)。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。