ウォッカ市場、2028年に654億4,000万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ウォッカの市場：タイプ（フレーバー、ノンフレーバー）、品質（スタンダード、プレミアム、ウルトラプレミアム）、流通チャネル（オフトレード、オントレード）、地域別 2023-2028」（IMARC Services Private Limited）の販売を6月7日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のウォッカ市場は、2022年に445億4,000万米ドルの規模に達しました。2023年から2028年にかけて、市場は6.52%のCAGRで成長し、2028年には654億4,000万米ドル規模に達すると予想されています。アルコール飲料の消費量の増加、プレミアムおよびウルトラプレミアム飲料に対する消費者の志向の変化は、市場を牽引する重要な要因となっています。
ウォッカは無色透明の強い蒸留酒で、伝統的に糖蜜、果物、ジャガイモ、トウモロコシ、ライ麦、小麦、米などの様々な穀物から作られた液体を発酵または蒸留することで製造されています。製造過程で、穀物のでんぷんを糖に変換するのに役立つ活性調味料として機能するモルトがさらに配合されます。これらの成分をさらに樽で密閉し、エチルアルコールを生成し、それを加熱して最終製品としています。ウォッカの適度な消費は、睡眠の質、コレステロール値の低下、口腔衛生の維持、髪の成長の促進、血液凝固の防止、心臓血管の健康増進、リラックス体験の提供によるストレス解消に好影響を与えます。そのため、ウォッカはレクリエーションや若返りのための飲み物として、また調理済みソースの香りや風味を高めるために広く消費されています。

市場の動向
アルコール飲料の消費量の増加、プレミアムおよびウルトラプレミアム飲料への消費者志向の変化は、市場を牽引する重要な要因となっています。また、急速な都市化や、バーやレストラン、クラブなどでの社交やカジュアルな飲酒、特に若い世代がイベントや社交の場で飲む傾向が強まっていることも、市場成長を促進する要因となっています。さらに、クランベリー、ライム、ラズベリーなど、さまざまな味のフレーバーウォッカの消費が拡大していること、また、本格的で自然な風味を持つ穀物ベースの製品バリエーションの導入が増加していることも、市場の成長を後押ししています。さらに、ノンアルコール飲料の普及に伴い、シトラスカクテル製品の需要が高まっていることも市場の成長要因の一つと考えられます。このため、メーカー各社はアルコール度数を抑えたフルーツベースのウォッカを上市し、市場の成長を牽引しています。さらに、特にCOVID-19の流行時には、実店舗のアルコールショップの代わりにオンライン流通チャネルを利用してウォッカを購入することが多く、市場成長に好影響を与えています。このほか、大規模な製品の推奨、飲料の生産を補うための継続的な投資、手頃な価格で簡単に製品を入手できること、醸造所の設立が増加していること、主力企業による手作りの優れた品質のウォッカの登場などが、市場の成長に好影響を与えています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。