アイスクリームの市場規模、2028年に544億7000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アイスクリームの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を2月13日より開始いたしました。

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アイスクリームは、牛乳、クリーム、砂糖、その他の材料を混ぜて作られる冷凍食品です。アイスクリームの粘度を高めるためにグルテンなどの安定剤、甘味を与えるために砂糖や砂糖の代用品が使われることもあります。

アイスクリームの主な種類には、インパルスアイスクリーム、持ち帰り用アイスクリーム、職人技アイスクリームがあります。インパルスアイスクリームは、液体をベースにした棒状のスナックで、チョコレート、フルーツなど様々なフレーバーがあり、カップ、コーン、スティック、レンガ、チューブなどに入っています。アイスクリームには、乳製品と非乳製品の両方のカテゴリーがあり、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、アイスクリームパーラー、オンライン小売店など、さまざまな小売店で販売されています。

アイスクリームの市場規模は近年力強く成長しています。2023年の402億7000万米ドルからCAGR6.6％で成長し、2024年には429億2000万米ドルに達する見込みです。過去の期間に見られた成長は、消費者のブランド・ロイヤルティ、季節的な需要変動、効果的なマーケティングおよび広告戦略、パッケージングの革新、健康とウェルネスを重視するトレンド、流通チャネルの拡大など、いくつかの要因によるものです。

アイスクリームの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2028年にはCAGR6.1％で544億7000万米ドルに達する見込みです。この成長は、植物由来および代替原料の採用、健康志向の選択への注目、プレミアム化の傾向、個別化された提供、持続可能性の実践、アイスクリーム業界における革新的な食感やフォーマットなど、いくつかの要因によるものです。今後の主な動向には、革新的なフレーバーや組み合わせの導入、機能的で栄養強化されたアイスクリームの開発、持続可能な手法やパッケージングの採用、地元産や職人による製品への注目、贅沢でプレミアムなセレクションの提供、オンライン販売や消費者直販の台頭などがあります。

アイスクリーム市場の成長は、ファーストフードに対する消費者の支出の増加が牽引することが予想されます。ファーストフードへの消費支出は、個人や家族がファーストフード商品に費やす総額のことで、ファーストフードもアイスクリームも、消費者の嗜好に近い、贅沢で便利な食事の選択肢と考えられています。ファーストフード店では、デザートのオプションとしてアイスクリームを提供することが多いため、顧客の購買に溶け込みやすくなっています。さらに、ミレニアル世代の間でカフェ文化が台頭していることも、ファーストフードへの消費支出の増加に寄与しています。



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