機能性食品の市場規模、2028 年に4216 億 5000 万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「機能性食品の世界市場レポート 2024」（The Business Research Company）の販売を4月23日より開始いたしました。

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機能性食品は栄養価が高く、栄養不足の予防、病気の予防、コレステロール値の改善、血圧の低下、適切な成長と発育のサポートなど、さまざまな健康上のメリットをもたらします。

主な製品の種類には、ベーカリーやシリアル、乳製品、肉、魚、卵、大豆製品、油脂などがあります。乳製品には、バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、コンデンスミルクやドライミルクなど、様々な乳由来の食品が含まれます。これらの食品は、カロテノイド、食物繊維、脂肪酸、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ビタミン、その他の成分から機能性を得ています。機能性食品は、スポーツ栄養、体重管理、免疫力向上、消化器系の健康、臨床栄養、心臓血管の健康などに応用されています。

機能性食品の市場規模は近年急成長しています。2023年の2516億6000万米ドルからCAGR12.1％で成長し、2024年には2821億1000万米ドルに達する見込みです。過去見られた成長は、健康上の利点に対する意識の高まり、人口の高齢化、予防医療への傾向、科学研究と栄養学の進歩、生活習慣病の増加など、さまざまな要因によるものです。

機能性食品の市場規模は、今後数年間で急成長が見込まれます。2028 年にはCAGR10.6%で 4216 億 5000 万米ドルに達する見込みです。予測される成長の原動力は、食生活の変化、個別化された栄養、中間層の拡大、腸の健康への注目、クリーンラベルの嗜好などで、主なトレンドには、食品技術の進歩、健康意識の高まり、腸の健康重視、成分の革新、個別化食生活のデジタル化などがあります。

疾病の急増は消費者の関心を健康的な食習慣の採用へと向かわせ、その結果機能性食品の需要に拍車をかけています。機能性食品は、人体に必要不可欠な栄養、ビタミン、ミネラルを供給する上で極めて重要な役割を果たし、疾病のリスク軽減に貢献します。米国疾病管理予防センター（Centers for Disease Control and Prevention）の報告によると、心臓病は米国における主要な死因のひとつであり、毎年約64万7000人の米国人が心臓病で命を落としており、死亡者数の4人に1人を占めています。心血管系疾患やその他の疾患の世界的な蔓延が深刻化していることから、健康志向の食事に対する需要が高まることが予想されます。健康的な食習慣への関心の高まりは、機能性食品市場の成長に貢献するものと思われます。




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