食用パッケージの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食用パッケージの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月18日より開始いたしました。

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食用パッケージの世界市場は2030年までに8億8,280万米ドルに達する見込み

2023年に6億3,870万米ドルと推定された食用パッケージの世界市場は、分析期間2023-2030年にCAGR 4.7%で成長し、2030年には8億8,280万米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析されているセグメントの一つであるタンパク質材料は、CAGR 5.2%を記録し、分析期間終了時には4億2,170万米ドルに達すると予想されています。多糖類材料セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 5.5％と推定されます。

米国市場は1億6,820万米ドルと推定され、中国はCAGR 7.3％で成長すると予測される

米国の食用パッケージ市場は、2023年に1億6,820万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2023年から2030年にかけてCAGR 7.3%で推移し、2030年には1億9,440万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.8%と3.8%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.6%で成長すると予測されています。

世界の食用パッケージ市場動向と促進要因まとめ

食用パッケージとは何か？

食用パッケージは、食品技術における革新的なフロンティアであり、食品サプライチェーンにおける廃棄物の削減と持続可能性の向上を目的として設計されています。これらのパッケージング・ソリューションは、天然の生分解性素材から作られており、保護した食品と一緒に安全に消費したり、環境に害を与えることなく廃棄することができます。このカテゴリーには、様々な農産物や製品別に由来するタンパク質、脂質、炭水化物から作られたフィルム、ラップ、容器が含まれます。食用パッケージの目的は、単に食品を封じ込めることにとどまらず、食品の保存性を高め、製品の完全性を維持し、ビタミン、プロバイオティクス、香料を包装材料に直接組み込むことにより、栄養プロファイルを充実させる可能性も狙っています。消費者の意識の高まりと、環境にやさしい製品への需要により、食用パッケージは従来のプラスチックや合成樹脂の包装材に代わる、実行可能な包装材となりました。

食用パッケージ業界はどのように進化してきたか？

食用パッケージ業界の進化は、従来の食品パッケージの限界を克服するための重要な研究開発によって特徴づけられています。この分野における革新は、水溶性フィルム、風味を付与するパッケージ、通気性や密封性を調整することで環境の変化に対応できるパッケージの創造につながっています。この業界の成長は、利便性と持続可能性に対する消費者の需要の高まりによってさらに刺激され、企業は規制基準や消費者の嗜好に沿った新しい配合や技術に投資するようになります。さらに、新興企業、既存の食品企業、研究機関の連携が、技術的進歩を促進し、食用パッケージをより実用的で幅広い市場にアピールしています。

食用パッケージが直面する課題とは？

その可能性にもかかわらず、食用パッケージは普及を妨げる複数の課題に直面しています。主な懸念事項のひとつは、経済的な実現可能性です。食用素材の製造コストは、複雑な製造工程を伴うため、従来のパッケージに比べて高くなる可能性があります。また、消費者の受容性の問題もあります。多くの人々は、味、衛生、安全性を懸念して、食品と一緒に包装を食べることに懐疑的なままです。さらに、食用パッケージの耐久性と保護能力は、合成代替品に遅れをとることが多く、幅広い製品、特に長い保存期間や環境要因からの強固な保護を必要とする製品に使用するには限界があります。

食用パッケージ市場の成長促進要因は？

食用パッケージ市場の成長は、環境への影響と持続可能性に重点を置いたいくつかの要因によって牽引されています。プラスチック廃棄物や食品包装のポイ捨てを減らすことが急務であるため、規制による圧力やグリーン包装ソリューションに対する消費者の要求が高まり、食用パッケージセクターに直接利益をもたらしています。バイオテクノロジーと材料科学の革新は、機械的特性と保護特性の点で競争力のある食用フィルムの開発を可能にしました。食品におけるミニマリズムと天然成分への動向の高まりも、食用パッケージの採用を促進しています。さらに、保存期間を延ばし、食品の安全性を向上させる活性化合物を取り入れる可能性が高まっているため、保存と持続可能性の統合ソリューションを求める食品メーカーにとって、食用パッケージはより魅力的な選択肢となっています。

調査対象企業の例（全32件）
・BluWrap
・Devro plc
・Evoware
・JRF Technology LLC
・MonoSol, LLC
・Nagase America LLC
・Notpla Ltd
・Safetraces, Inc
・Skipping Rocks Lab
・Tate & Lyle Plc
・Tipa Corp
・Watson, Inc
・WikiCell Designs Inc

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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