ドーナツの市場規模、2031年に154億米ドル到達予想

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ドーナツの世界市場規模、シェア、動向分析レポート（ベースタイプ別、流通チャネル別、地域別、展望と予測、2024年～2031年）」（KBV Research）の販売を11月6日より開始いたしました。

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ドーナツの市場規模は、2024年からCAGR4.9%で成長し、2031年までに154億米ドルに達すると予想されています。

オンラインおよびデリバリーチャネルは、消費者が自宅やオフィスから好みの商品を注文できるようにすることで、ドーナツの入手性を大幅に向上させました。この利便性は、実店舗を訪問する時間がない可能性がある多忙な個人にアピールし、市場のリーチを拡大し、販売を促進しています。Uber Eats、DoorDash、Grubhubなどのフードデリバリーアプリの増加により、ドーナツショップは顧客基盤を拡大するための強力なプラットフォームを手に入れました。そのため、オンラインチャネル部門は2023年に6億4830万米ドルの収益を上げました。

ドーナツは、朝食や軽食として手軽に素早く食べられるという利点があります。 また、忙しい人々が外出先で素早く食事や軽食を必要とする場合にも、持ち運びが便利で食べやすいことから魅力的な選択肢となります。 ライフスタイルがますます慌ただしくなるにつれ、消費者は自分のスケジュールに合った便利な食品を求めるようになり、その需要が高まっています。朝食や軽食としてドーナツの人気の高まりが市場の成長を後押ししています。

さらに、食品加工産業の成長は、生産技術と工程の進歩につながりました。これには、自動化機器の開発、焼き技術の向上、効率的な品質管理対策などが含まれます。これらの強化により、ドーナツメーカーは生産量を増やし、コストを削減し、安定した品質を維持することが可能となり、市場の拡大を支えています。食品加工産業の世界的拡大が市場の成長を牽引しています。

消費者が肥満、糖尿病、心臓病などの健康問題を意識するようになっているため、より健康的な食事の選択肢を求める傾向が強まっています。砂糖、脂肪、カロリーの高い食品は、贅沢なものであり、他の食品よりも健康に良くないものと見なされることが多くなっています。健康志向へのこのシフトにより、それらの食品の魅力が薄れ、需要の減少と市場成長の鈍化につながっています。健康志向の消費者は、低糖分、低脂肪、栄養価の高い代替品へと移行しつつあり、市場の成長を妨げています。

タイプ別 見通し

タイプ別に、市場は、イーストドーナツとケーキドーナツに分けられます。2023年には、ケーキドーナツセグメントが市場で37%の収益シェアを占めました。ケーキドーナツは、軽くてふわふわしたイーストドーナツとは対照的に、濃厚でこってりとした食感を提供します。この魅力的な食感は、より充実感があり満足感のあるおやつを好む消費者のニーズに応えています。ケーキドーナツにはさまざまなフレーバーがあり、チョコレート、スパイス、フルーツなどの材料がよく使用されています。



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