オンライン食料品の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「オンライン食料品の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を11月18日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
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オンライン食料品の世界市場は2030年までに2兆米ドルに到達

2023年に9,255億米ドルと推定されるオンライン食料品の世界市場は、分析期間2023年から2030年にかけて11.6%のCAGRで成長し、2030年には2兆米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである朝食＆乳製品は、CAGR 12.7％を記録し、分析期間終了時には5,887億米ドルに達すると予測されます。ステープルズ＆調理必需品セグメントの成長率は、分析期間中CAGR13.7％と推定されます。

米国市場は推定2,521億米ドル、中国はCAGR15.8％で成長予測

米国のオンライン食料品市場は、2023年に2,521億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに4,352億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは15.8%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ8.6%と10.1%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR約9.2%で成長すると予測されています。

世界のオンライン食料品市場- 主要動向と促進要因のまとめ
オンライン食料品市場は近年どのように進化してきたか？

オンライン食料品市場は過去10年間で著しい成長を遂げ、ニッチなサービスからショッピングの主流へと変貌を遂げました。2020年の世界のパンデミック（世界的大流行）は、戸締まりや安全性への懸念から、消費者が従来の実店舗に代わる選択肢を求めざるを得なくなり、この動向を加速させました。パンデミック以前から、オンライン食料品プラットフォームはその利便性から人気を博していたが、パンデミック危機は新たな層や地域への拡大を促進しました。非接触型配送やカーブサイドピックアップなどのイノベーションも、ショッピング体験の重要な要素となり、物理的なやり取りに対する懸念を和らげ、普及を支えました。オンライン食料品プラットフォームを通じて入手できる商品の種類も拡大し、生鮮食品、冷凍食品、さらには職人技を駆使した商品までもが、こうしたプラットフォームを通じて入手できるようになり、かつてのオンライン食品ショッピングに伴う制約を解消する一助となっています。

オンライン食料品ショッピングにおける消費者の新たな嗜好とは？

オンライン食料品の領域では、利便性、カスタマイズ性、時間節約といった利点が相まって、消費者の嗜好が大きく進化しています。現代の買い物客は、牛乳、パン、卵などの定番商品を定期的に届けてくれる定期購入サービスにますます惹かれるようになっており、何度も注文する必要性を減らしています。さらに、健康や環境への影響を意識して商品を選ぶ消費者が増えているため、オーガニック、地元産、環境に優しい商品への需要が高まっています。もうひとつの重要な変化は、サプライ・チェーンに対する透明性と信頼の要求です。顧客は、製品がどこから来て、どのように調達され、どのような持続可能性措置が取られているかを知りたがっています。この需要により、多くのオンライン食料品プラットフォームは追跡機能を組み込み、消費者が食品の原産地を追跡できるようにしています。パーソナライゼーションも重要な動向であり、AIを活用したレコメンデーションは、消費者一人ひとりの嗜好や購買履歴に基づいて商品を提案することで、ショッピング体験を向上させる。

テクノロジーの進歩はオンライン食料品セクターをどのように形成しているか？

テクノロジーの急速な進歩は、オンライン食料品セクターの変革に極めて重要な役割を果たしています。eコマースプラットフォームは、高度なロジスティクスソリューションを採用し、注文処理プロセスを合理化し、配送時間を短縮し、在庫管理の効率を向上させています。人工知能（AI）と機械学習（ML）の統合により、小売業者は需要をより正確に予測し、在庫レベルを最適化できるようになった。さらに、自律走行車やドローンを使った配送は、一部の市場で試験的に導入されている新たな技術であり、さらなるコスト削減と配送スピードの向上が期待できます。クラウドベースのシステムとモノのインターネット（IoT）技術を組み合わせることで、在庫レベルをリアルタイムで追跡し、必要な食料品を自動的に再注文できるスマート冷蔵庫やパントリーが実現しつつあります。こうしたイノベーションは、食料品の配送方法だけでなく、消費方法や補充方法にも変化をもたらしています。モバイル・アプリケーションもオンライン食料品体験の中心となっており、ユーザーはシームレスに買い物をしたり、注文を追跡したり、配達を管理したりすることができます。

オンライン食料品市場の成長の原動力は？

オンライン食料品市場の成長の原動力はいくつかの要因であり、それぞれがこの急速に進化する分野の将来を形成しています。まず第一に、利便性、スピード、アクセシビリティを原動力とする、消費者のデジタル・ショッピング・プラットフォームへのシフトの高まりが挙げられます。都市化と多忙なライフスタイルが、消費者に従来のショッピングに代わる時間効率の良い手段を求めるようにさせており、オンライン食料品プラットフォームがそれを提供しています。スマートフォンの普及やモバイルネットワークインフラの改善などの技術的進歩により、都市部でも農村部でも電子食料品プラットフォームへのアクセスが拡大しています。さらに、健康志向の高まりや、オーガニックや地元産の商品への需要といった消費者行動の変化が、ニッチなオンライン食料品サービスへの需要を促進しています。小売企業はまた、ビッグデータ分析を活用してショッピング体験をパーソナライズし、顧客エンゲージメントを高めるオーダーメイドのプロモーションやレコメンデーションを提供しています。最後に、小売業者やベンチャー企業による競争圧力は、オンライン食料品サービスの信頼性と費用対効果を高め、ラストマイル配送ソリューションへの投資に拍車をかけています。その結果、オンライン食料品市場は、消費者の動向、技術の進歩、進化するサプライチェーンの力学の融合に支えられ、継続的な成長が見込まれています。

調査対象企業の例（注目の156社）
・Albertsons Companies, Inc.
・Amazon.com, Inc.
・Fresh Direct, LLC
・Koninklijke Ahold Delhaize N.V.
・My Brands Inc.
・mySupermarket Ltd
・ShopFoodEx
・Wal-Mart Stores, Inc.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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