バーベキューグリルの市場規模、2030年に70億8000万米ドル到達予想

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「バーベキューグリルの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を12月18日より開始いたしました。

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バーベキューグリルの市場規模は、2025年からCAGR5.1%で成長し、2030年までに70億8000万米ドルに達すると予想されています。ライフスタイルや食習慣の変化、栄養価の高さから人気が高まっているグリル料理が、市場成長を牽引すると見込まれています。さらに、世界中でバーベキュー・コンセプトレストランの数が着実に増加しています。

若い世代を中心とした消費者は、新しい料理に挑戦したり、ユニークな料理を試したりすることを好みます。バーベキューレストランの多くは、ライブクッキング、豊富なビュッフェ、活気のある雰囲気、素晴らしい音楽を提供することが増えており、今後のバーベキューグリルの成長を後押しすることが期待されています。全米レストラン協会によると、2020年の米国のレストランの数は100万店を超え、業界の収益は2022年には8990億米ドルに達すると予測されています。

メーカー各社は市場シェア獲得に向けて、屋外用に設計された小型で実用的なアイテムの提供に力を入れており、これがバーベキューグリルの普及を後押ししています。例えば、FireWireはステンレススチール製のケーブルでできた柔軟な串で、ユーザーはケバブを準備し、それをマリネ用の袋に折りたたんで、グリルに直接置くことができます。さらに、Maverick GL-01 Fluorescent Stainless-Steel Lightのような製品は、屋外用グリルのサイドトレイにクリップで留めることができるクリップオンライトで、バーベキューグリル用の便利なアクセサリーです。

バーベキューグリル市場は、著しい勢いで成長しています。バーベキューグリルには、家庭用および業務用キッチン向けのガス、電気、炭火を使った調理具があります。個人によるさまざまな食品や料理に対する関心の高まりは、バーベキューグリル市場にとって好ましい状況を生み出す可能性があります。欧米諸国でホームパーティーの文化が浸透していることも、グリラーやフライヤーなどの調理器具の使用を促しており、近年では消費者が自宅にさまざまな調理器具を設置することが多くなっています。

製品別では、2025年から2028年にかけて電気式のセグメントが最も高いCAGRで拡大すると予測されています。経済的な電気の入手のしやすさと、環境にやさしい機器への関心の高まりにより、消費者がテクノロジー主導の調理機器に注目するようになり、電気式バーベキューグリルの市場が拡大しています。この機器は、ガス漏れや火災事故を回避できるため、他の製品よりも安全です。さらに、ロティサリーアタッチメントや焦げ付き防止グリルプレートが付属しており、より高い機能性を備えています。また、予熱なしですぐに使用できるため、利便性も向上しています。これらの機器の普及拡大は、手間のかからない火起こし、自動温度調整、安全で煙の出ない操作などの機能に起因しています。


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