チアシードの市場規模、2031年に32億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「チアシードの世界市場規模、シェア、動向分析：流通チャネル別、形態別、タイプ別、地域別、展望と予測、2024年-2031年」（KBV Research）の販売を12月25日より開始いたしました。

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チアシードの市場規模は、2024年からCAGR14.0%で成長し、2031年までに32億米ドルに達すると予測されています。数量ベースでは、2023年に6万8358.40トンに達し、2020～2023年には8.0%の成長を遂げました。

中国、インド、オーストラリアなどの国々では、健康とウェルネスに対する意識と重要性が高まり、植物由来の食事の採用が拡大していることから、チアシードの需要が増加しています。そのため、2023年にはアジア太平洋地域が市場の4分の1以上の収益シェアを獲得し、数量ベースでは、2031年までに7万1287.83トンのチアシードが利用されると予想されています。これは、アジア太平洋地域の国々で可処分所得が増加したことにより、より多くのチアシードのようなプレミアムヘルス製品が購入さえるようになったことによるものです。さらに、ソーシャルメディアの影響や、チアシード入りのスムージーやヘルシーな朝食ボウルなどの新しいダイエットトレンドの人気が、地域の消費者の関心を高める上で重要な役割を果たしています。

近年、消費者は健康に対してより積極的になり、健康リスクの低減と総合的な健康増進に重点を置くようになってきています。スーパーフードとしてよく紹介されるチアシードは、豊富な栄養素を含むことで大きな注目を集めています。チアシードの需要が高まっている主な理由のひとつは、心臓血管の健康をサポートする能力が認められていることです。オメガ3脂肪酸は、血圧を下げ、コレステロール値を減らし、心臓病のリスクを低減するのに役立ちます。そのため、消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりが、チアシード市場の成長の主な要因となっています。

さらに、世界的なベジタリアン・ムーブメントの高まりも、消費者の嗜好を形作り、チアシードの需要を押し上げるのに役立っています。この変化は、動物性食品の過剰摂取に関連する健康被害の問題、すなわち特定の癌や心血管疾患などが一部の動機となっています。チアシードは必須栄養素が豊富に含まれているため、植物由来の代替品を求める人々にとって、タンパク質、オメガ3脂肪酸、食物繊維の優れた供給源となっています。そのため、チアベースの製品の品揃えが拡大していることが、市場の成長に大きく貢献しています。

しかし、米や小麦、トウモロコシなどの主食とは異なり、チアシードはプレミアムな健康食品として販売されているため、可処分所得が限られている消費者にとっては手の届きにくい商品となっています。この課題は特に発展途上国で顕著であり、人口のかなりの割合が基本的な食料品を買うことさえ困難な状況にあるため、チアシードのような高価な健康補助食品はなおさら手が出ません。その結果、この価格の壁が潜在的な消費者層を制限し、より広範な採用を妨げ、チアシードを主流の食料品ではなくニッチな製品にとどめています。生産、輸出、ポジショニングにかかるコストの組み合わせが、チアシード市場の成長にとって大きな課題となっています。


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