北摂の魅力を一箱に詰めて 北摂弁当 完成

北摂自治体（豊中市、池田市、吹田市、高槻市、茨木市、箕面市、摂津市、島本町、豊能町、能勢町）と学校法人村川学園は共同で、北摂の魅力を一箱に詰め込んだ「北摂弁当」を制作しました。 北摂弁当は、2025年大阪・関西万博のテーマである「いのち輝く未来社会デザイン」にあわせ、「食」による北摂エリアの魅力PRを目的に制作。各市町に在住または在学している高校生・大学生らからレシピを募集、北摂の食材を組み合わせた9品で構成されています。 令和7年1月21日（火曜日）にはお披露目会（北摂7市3町の首長が実食）を実施します。

１．採用レシピ　※順不同
①ガランティーヌ
（ゴボウ：豊能町、ジャガイモ：豊中市、はちみつ・地酒（呉春(ごしゅん)）：池田市）
②たけのこミニグラタン風
（タケノコ：島本町、玉ねぎ・バター：豊中市、はちみつ：池田市）
③ヴィテロトンナート
（ニンジン：豊能町、玉ねぎ：豊中市、白瓜の奈良漬け：高槻市）
④コネクトチャーシュー
（きのこ・玉ねぎ：豊中市、吹田くわいコネクトコーラ：吹田市、ブロッコリー：豊能町）
⑤茄子と魚の挟み揚げ　オーロラ味噌添え
（龍王味噌：茨木市、鳥飼なす：摂津市、地酒（呉春）：池田市）
⑥鯖のゼリー寄せ
（柚子：箕面市、ニンジン：豊能町、玉ねぎ：豊中市）
⑦黒豆をまとったさつまいもコロッケ
（栗：能勢町、ブロッコリー：豊能町、シイタケ：高槻市）
⑧柚蒸し寿司
（柚子：箕面市、米：豊能町、シイタケ：高槻市）
⑨白菜巻き五目炒飯
（白菜：豊能町、米：能勢町、タケノコ：吹田市、玉ねぎ：豊中市）

２．お披露目会の概要
【日時】令和7年（2025年）1月21日（火曜日）12：00～13：10
【会場】シティプラザ大阪 4階「奏」（大阪市中央区本町橋2-31）
【内容】採用レシピの説明、北摂７市3町の首長が実食、記念写真撮影　ほか
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問い合わせ先
地域創造部 箕面営業室
TEL 072-724-6727（直通）