パンの市場規模、2031年に3308億1000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「パンの世界市場：市場規模と予測（2021年～2031年）- 世界および地域別シェア、動向、成長機会分析レポート：タイプ別、性質別、カテゴリー別、最終用途別、地域別」（The Insight Partners）の販売を4月14日より開始いたしました。

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パンの市場規模は、2024年の2492億7000万米ドルからCAGR4.1%で成長し、2031年には3308億1000万米ドルに達すると予測されています。

世界各国のパン市場の企業は、利便性や即食可能な製品への嗜好の高まりにより、需要の急増を経験しています。消費者の慌ただしいライフスタイルと、素早く簡単な食事ソリューションへのニーズが相まって、パンの消費量が大幅に増加しています。調理が容易、日持ちがする、持ち運びができるなど、利便性を重視する傾向が、パンを人気のある食品にしています。 また、食パン、サンドイッチ用パン、バゲット、ハンバーガー用のバンズなど、多種多様なパンが入手できることで、消費者の多様な嗜好や食事に関するニーズにも対応しています。

パンなどのすぐに食べられる食品は、調理の手間や時間を省き、保存の利便性も提供します。2023年に国際食品情報評議会が実施した「2023年食品と健康調査」によると、18歳から80歳までの1022人のアメリカ人の回答者のうち、61%が2023年の食品購入の意思決定に影響を与える主な要因として「利便性」を挙げました。2022年の同回答は56%でした。前処理済みの食品は、消費者が食品の調理にかける労力や時間の節約を可能にし、焼き時間も短縮します。その結果、ベーカリーやパン製造業者の売り上げは急増し、さらに消費者の嗜好の変化に対応するために、製品ラインナップの拡大を促しました。このように、利便性とすぐに食べられる食品に対する需要の高まりは、世界のパン市場の成長に大きく貢献しています。市場が発展するなか、メーカーは今後も消費者の変化するニーズや好みに応えるために、さらなる技術革新を続けるものと思われます。

種類別に、市場は、サンドイッチ用パン、ブリオッシュバンズ、チャバタロール、バゲット、パニーニ、フォカッチャ、ハンバーガーバンズ、ホットドッグバンズ、その他に分類されます。2024年には、サンドイッチ用パンの市場シェアが最も高い結果となりました。このセグメントには主に、サンドイッチやトースト、その他の即席料理を作るのに使用される柔らかいスライスパンや食パンが含まれ、家庭やカフェ、クイックサービスレストラン（QSR）の定番となっています。 その人気の理由は、さまざまな味やフィリング、調理法に適応できることから、安定した需要が確保されていることです。サンドイッチ用パンの魅力は、プレーン、全粒粉、マルチグレイン、グルテンフリーなど、さまざまな消費者ニーズに対応できる点にあります。さらに、メーカー各社は、機能性や健康志向の高まりに応えるべく、ビタミン、ミネラル、食物繊維を強化した革新的な製品の開発に力を入れています。


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