飲食品の市場規模、2029年に9兆4233億4000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「飲食品の世界市場レポート 2025年」（The Business Research Company）の販売を5月2日より開始いたしました。

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食品は、植物や動物から作られた加工製品で、タンパク質、炭水化物、脂質、その他の人体に必要な栄養素を含むものです。飲料は、喉の渇きを癒し、清涼感、刺激、栄養を提供する飲用可能な飲料として特徴付けられます。

飲食品の主なカテゴリーには、アルコール飲料、非アルコール飲料、穀物製品、パン・菓子類、冷凍製品、その他が含まれます。アルコール飲料は、エタノールを含むアルコール含有量が異なる飲料です。飲食品の特性は、有機製品と従来製品の両方に及び、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、EC（電子商取引）、その他多様なチャネルで流通しています。

飲食品の市場規模は近年著しく拡大しています。2024年の6兆9624億7000万米ドルからCAGR6.3%で成長し、2025年には7兆4003億1000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、新興市場における強い経済成長、インターネットの普及率の向上、および可処分所得の増加に起因しています。

飲食品の市場規模は、今後数年間で強い成長が見込まれています。2029年にはCAGR6.2%で9兆4233億4000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、スマートフォンユーザーの増加、急速な都市化、および新しい支払い方法の導入に起因すると考えられます。予測される主要なトレンドには、サブスクリプション製品の増加、モバイルでの食料品購入、技術開発、パートナーシップと協業、および「今すぐ購入、後払い（BNPL）」が含まれます。

世界中の多くの国で、過剰生産により農作物の価格が下落しており、飲食品企業の原材料コストが低下すると予想されています。インドの農業専門誌『Frontline』が2022年11月に報じたところによると、経済問題担当閣僚会議は、砂糖生産部門の農家向けに7000億ルピーの支援パッケージを発表しました。この措置は、過剰生産により価格が23~24ルピーまで下落した精製砂糖の最低販売価格を29ルピー/キログラムに設定することを目的としています。計画には、1年間にわたり300万トンの砂糖の備蓄を創設する内容も含まれています。特定の作物の過剰生産は飲食品企業の利益率向上につながり、生産性向上と市場拡大を促進する可能性があります。

可処分所得の増加は、飲食品市場の成長を後押しすると予想されています。可処分所得とは、個人または世帯が総所得から税金を差し引いた後に残る、消費や貯蓄に使える金額を指します。可処分所得の高い個人は、高級品、 専門品、健康志向の飲食品に支出を増やす傾向があります。この傾向は、消費支出の増加、外食の頻度向上、新たな料理体験への関心の高まりにつながります。


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