非糖類甘味料の市場規模、2029年に171憶8000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「非糖類甘味料の世界市場レポート 2025年」（The Business Research Company）の販売を5月29日より開始いたしました。

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非糖類甘味料は、糖の熱量や代謝作用なしに食品や飲料に甘味を与える物質です。これらの甘味料は、カロリー摂取量の削減、血糖値の管理、または歯の健康維持を目的として、さまざまな製品における糖の代替品として使用されます。非糖類甘味料は天然由来のものと人工的に合成されたものがあり、糖よりもはるかに甘いため、望ましい甘味を得るために少量で済みます。

非糖類甘味料の主な種類には、人工甘味料、天然甘味料、糖アルコール、および新規甘味料が含まれます。人工甘味料は、カロリーや炭水化物を加えずに砂糖の味を模倣する合成物質です。これらの甘味料は、食品業界、糖尿病管理、口腔ケア、およびその他の多様な分野において、直接販売と間接販売の両チャネルを通じて広く利用されています。

非糖類甘味料の市場規模は近年着実に成長しています。2024年の139憶4000万米ドルからCAGR4.6%で成長し、2025年には145憶8000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、健康リスクに関する消費者の意識の高まり、品質向上を可能にする生産技術の改善、消費者の嗜好の変化、研究開発の拡大、低カロリー・砂糖不使用製品のラインナップ拡大などが要因です。

非糖類甘味料の市場規模は、今後数年間で安定した成長が見込まれています。2029年にはCAGR4.2%で171憶8000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、糖尿病患者の増加、都市化の進展、高強度甘味料の需要増加、アスリートからのエナジードリンクの需要増加、製品需要の増加などに起因すると考えられます。予測される主要なトレンドには、製造技術の進歩、新規原料の登場、味覚向上ための技術統合、カスタマイズとパーソナライゼーション、安定性の向上、および保存期間の延長が含まれます。

糖尿病の有病率の増加は、今後数年間で非糖類甘味料市場の成長を促進すると予想されています。糖尿病は、高血糖を特徴とする慢性代謝障害で、患者数が増加しています。この糖尿病患者の増加は、加工食品、糖分含有飲料、高カロリー食の摂取増加、肥満、高齢化人口の増加などが主な要因とされています。非糖類甘味料は、カロリーコントロール、血糖値の調節、全体的な健康維持に役立つ代替品を提供し、糖尿病管理の重要な要素となっています。例えば、2024年4月、イギリスを拠点とする医療・研究慈善団体であるイギリス糖尿病協会は、イギリスで440万人が糖尿病を患っており、さらに2型糖尿病と診断されていない推定120万人が存在すると報告しました。2022-23年度の登録期間のデータは、2021-22年度と比較して16万7822人の増加を示しています。糖尿病患者の増加が非糖類甘味料市場の拡大に寄与しています。



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