代替タンパク質製造装置の市場規模、2034年に59億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代替タンパク質製造装置市場の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を6月26日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)
代替タンパク質製造装置の市場規模は、2024年の25億米ドルからCAGR9.1％で成長し、2034年までに59億米ドルに達すると推定されています。この成長は、消費者が健康、持続可能性、倫理的な消費といった現代の価値観に合致した食品代替品を求める傾向が強まることで、世界的な食習慣の変化に大きく後押しされています。人口増加が加速し、主要市場での所得水準が上昇する中、スケーラブルで信頼性が高く、クリーンな食品生産技術への需要が拡大しています。伝統的な食品システムは圧力を受けており、業界は代替タンパク質をサポートする先進的な加工設備への投資を加速しています。これらのソリューションは、栄養価や味を損なうことなく従来の肉に代わる 現実的な代替品を提供することで、食品の生産方法を変革する上で不可欠な役割を果たしています。

健康志向の高まりも、非伝統的なタンパク質源を生産する設備の需要増加を後押しする要因です。現代の消費者は、慢性疾患と関連する食品を積極的に避け、より活力のある生活スタイルを支える選択をしています。この意識の変化は、食品メーカーによる、ホルモンや抗生物質を含まない、低脂肪で食物繊維豊富なタンパク質代替品の開発を促進しています。その結果、生産者は高需要のタンパク質フォーマットを効率的に製造できる先進的な機械への投資圧力が高まっています。これは業界の風景を再編し、食品生産と機器設計の新たな基準を確立しています。

エクストルーダーは、2024年にUSD 8億米ドルの売上高を計上し、機器の種類別市場をリードしました。このセグメントは、2034年までにCAGR9.4％で成長すると予測されています。これらの機械は、従来の肉代替品を求める消費者向けに、タンパク質原料を魅力的な食感に成形する上で不可欠です。特に高水分エクストルーダー技術は、動物組織の繊維構造を再現し、植物由来タンパク質消費者の食体験を向上させ、代替食品の普及を促進しています。

用途別では、植物由来タンパク質は2024年に市場シェアの54.9％を占め、2025～2034年の間CAGR9.6％で成長すると見込まれています。このセグメントは、コスト優位性、市場準備度、消費者受け入れの点で早期に市場の注目を獲得しています。多様な植物由来の原料から製造された製品は、健康志向の消費者や持続可能な食料システムに興味を持つ層をターゲットに、スーパーマーケットの棚や外食メニューで着実に浸透しています。加工能力の向上を目指す動きから、植物由来の原料を処理し出力品質を最適化するための分離機、ミキサー、乾燥機、エクストルーダーなどの設備への新規投資が拡大しています。


【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。