雑穀の市場規模、2034年に234億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「雑穀の市場機会と促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を7月11日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)
雑穀の市場規模は、2024年の153億米ドルからCAGR4.4％で成長し、2034年までに234億米ドルに達すると推定されています。この成長は、健康志向の高まりと、食物繊維とタンパク質が豊富なグルテンフリー食品への消費者需要の増加に大きく後押しされています。雑穀の栄養価に関する認識が高まる中、現代の食事への取り入れがますます一般的になっています。消費者は、雑穀を伝統的な消費だけでなく、機能性食品、ウェルネスダイエット、持続可能な食生活における役割からも注目しています。近年、雑穀はベーカリー製品、スナック、飲料など幅広い用途で採用されており、健康効果だけでなく、食感や味の向上も提供しています。

過酷な気候条件に耐える特性は、水資源が限られた地域における信頼できる食料源として、食料安全保障の重要性をさらに高めています。加工技術と製品開発の革新は、世界的な雑穀消費を継続的に後押ししています。食料システム全体で持続可能性が重視される中、雑穀は気候変動に適応した穀物として、環境意識の高い食生活に理想的な選択肢として認識されています。都市部市場における持続可能で植物由来の食品への需要拡大は、市場の長期的な成長軌道を支えています。

支援的な政策枠組みと機関のインセンティブが、市場の成長を後押しし続けています。雑穀の普及を促進する世界的取り組みは、意識向上と雑穀を原料とした食品産業への投資を大幅に促進してきました。政府や農業機関は、財政支援の提供、バリューチェーンインフラの整備、雑穀製品開発における起業家精神の育成を通じて、雑穀の栽培を促進しています。これらの措置は、農家を支援するだけでなく、国内・国際市場における流通の効率化とアクセス拡大にも寄与しています。

種類別に、2024年にはパール雑穀がシェア41.1％で市場をリードし、その市場規模は63億米ドルに相当します。各雑穀品種は、栄養プロファイルと異なる食事への適応性に基づいて独自の価値を持っています。一部は高タンパク質やカルシウム含有量で好まれている一方、グルテンフリーやベジタリアン・ヴィーガン食への利用で注目されている品種もあります。世界的需要がクリーンラベルやアレルゲンフリー食品へシフトする中、これらの穀物は地域を問わず強い成長機会を確立しています。

性質別では、2024年に伝統的雑穀が89.5%のシェアを占め、2025～2034年の間、CAGR5.8%で成長すると見込まれています。このセグメントは、手頃な価格と入手容易性から幅広い消費者層に支持されています。一方、有機雑穀セグメントも都市部市場で化学物質不使用やエコフレンドリーな食品を求める消費者から注目されています。持続可能な農業を促進する政府プログラムも、有機雑穀の魅力を高めています。現時点で有機雑穀のシェアは小さいものの、クリーンな栄養への需要増加が、プレミアム小売市場や健康志向層における浸透を後押しすると予想されます。


【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。