日本のポテトチップス市場、2033年に26億2,280万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ポテトチップスの日本市場 - 市場規模、シェア、動向、予測：製品タイプ別・流通チャネル別、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を7月17日より開始いたしました。

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市場の概要
日本のポテトチップス市場は、2024年に20億8,180万米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は2.60％のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には26億2,280万米ドル規模に達すると予想されています。この市場は、便利なスナック、現地の好みに合わせた革新的なフレーバー、高級製品、強力な小売流通ネットワークに対する需要の高まりによって牽引されています。さらに、贅沢でありながら親しみやすいスナックに対する消費者の嗜好の高まりも、日本のポテトチップス市場の成長を後押ししています。

市場の動向
便利で持ち運びやすいスナックに対する需要の高まり
現代の忙しい日本社会において、消費者はますます便利で即食可能な食品を求めるようになっています。ポテトチップスは、準備の必要がなく、持ち運びもできて満足感の高いスナックとして、この需要にぴったりです。この傾向は、忙しいビジネスパーソン、学生、通勤者に特に顕著であり、日本のポテトチップス市場シェアの拡大を後押ししています。さらに、コンビニエンスストア（コンビニ）が全国に拡大し、入手しやすさが向上しています。これらの小売店は、商品ラインナップを頻繁に更新しており、衝動買いやブランド切り替えを促進しています。利便性が消費者の選択を左右する傾向が続く中、ポテトチップスは、保存性が高く、軽量で、幅広い年齢層に人気があることから、定番のスナックとしてその地位を維持しています。例えば、2024年6月、サムヤンフーズは、日本のスナック市場向けに、ブルダックポテトチップスの新フレーバー3種類（オリジナル、4種類のチーズ、ハバネロ＆ライム）を発売する計画を発表しました。ブルダクブランドの下で展開されるこの革新的な製品シリーズは、2023年末までに100カ国以上で累計販売数57億単位を超える人気商品「ブルダク・ボッケム・ミョン」の独特なうま味と辛味を再現することを目指しています。

成長するプレミアムおよび健康志向のセグメント
日本の消費者は、スナック菓子を選ぶ際に品質、健康、そして本物を重視する傾向が強まっています。これにより、天然成分、職人の技、またはグルメな調味料を使用したプレミアムポテトチップスの需要が高まっています。オーガニック、非遺伝子組み換え、またはより健康的な油で調理されていると表示された製品が人気を博しており、日本のポテトチップス市場の展望に好影響をもたらしています。一部のブランドは、地元産や生産履歴が追跡可能なポテトを使用していることを強調しています。さらに、健康志向の層、特に中高年層向けに、焼きポテトチップスや低脂肪のポテトチップスも販売されています。より健康的なスナックへのシフトにより、市場は従来の甘味のある製品から拡大し、大手ブランドとニッチブランドの両方が、高収益で差別化された製品を投入することが可能になっています。例えば、2024年7月、日本のポテトチップス大手、カルビーは、シリコンバレーのベンチャーキャピタル、ペガサス・テック・ベンチャーズと提携し、スナック製造に人工知能を導入すると、日経アジアが報じました。日経の記者、Yifan Yu 氏によると、カルビーは、より健康的なスナックの開発、生産ラインの最適化、新しいビジネスモデルの探求を支援するため、スタートアップ企業、特に米国の食品テクノロジー企業に投資を行う予定です。



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