グルテンフリー製品の市場規模、2034年に127億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー製品の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を9月4日より開始いたしました。

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グルテンフリー製品の市場規模は、2024年の77億米ドルからCAGR5.4％で成長し、2034年までに127億米ドルに達すると予測されています。この成長は主に、グルテン関連の健康問題に対する消費者の認識の高まりと、セリアック病患者だけでなく、健康志向の消費者にも広がるグルテンフリー食の採用傾向の増加によって推進されています。グルテンフリー製品は、その健康上の利点とグルテン不耐症を持つ人々の増加により、世界的に人気を集めています。この市場は、多様な消費者ニーズに応えるベーカリー製品、スナック、飲料、レトルト食品など幅広い製品をカバーしています。さらに、スーパーマーケット、専門店、大型スーパー、オンラインストアなど複数の小売チャネルを通じてグルテンフリー製品の入手可能性が大幅に拡大し、さらなる市場成長を促進しています。

グルテンフリー製品は通常、米、トウモロコシ、キヌア、その他のグルテンを含まない穀物などの原料から製造されており、より健康的かつアレルゲンフリーの代替品として注目を集めています。この市場は、医学的にグルテンフリー食を必要とする方から、より広範な健康管理の一環として自発的にそのようなライフスタイルを選択する方まで、幅広い消費者層に対応しています。セリアック病やグルテン過敏症の方々に加え、健康志向の多くの消費者は、グルテンフリー製品をよりクリーンで軽やか、消化に良いと認識しています。こうした消費者意識の変化が、医学的条件のない層においてもグルテンフリー代替品の需要を後押ししています。

ベーカリーセグメントは2034年までに46億米ドル規模に達しCAGR5.5％で成長すると予測されています。小麦代替品への需要増加により、この分野はグルテンフリー市場において確固たる地位を築いております。メーカー各社は、消費者の期待に応えるため、風味・食感・栄養価の向上に注力しております。グルテンフリー原料や製造工程に伴うコスト増が価格設定や市場拡大の課題となる一方、アーモンド粉やココナッツ粉などの代替粉の使用といった技術革新がこれらの障壁の克服に貢献しています。

穀物および疑似穀物セグメントは2024年時点で44.9%のシェアを占め、2034年までCAGR5.2%で成長すると予測されています。このセグメントは、米、トウモロコシ、キヌア、ソバなどのグルテンフリー穀物が、ベーカリー製品、スナック、レトルト食品など数多くの製品カテゴリーで広く使用されていることに支えられ、主要な分野であり続けています。栄養価の高い機能性食品に対する消費者需要の高まりは、メーカーによる、これらの原料を特徴とした革新的で新たな製品開発を後押ししています。


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