バーベキューグリルの市場規模、2032年に91億4000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「バーベキューグリル市場の2032年までの予測：燃料タイプ、製品デザイン、技術、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を12月19日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはStratistics Market Research Consultingの日本における正規代理店です。

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バーベキューグリルの市場規模は、2025年の56億5000万米ドルからCAGR7.1％で成長し、2032年までに91億4000万米ドルに達すると予測されています。バーベキューグリルとは、炭火、ガス、または薪の熱を利用して食品を調理する屋外用調理器具です。通常は火格子状の調理面を備えており、肉類、野菜、その他の食材を焼き上げ、独特の燻製風味を付与します。様々なサイズやスタイルが用意されており、多くのグリルには温度調節機能、蓋、追加バーナーが装備されているため、調理プロセスを効率的に管理しながら多様な料理を容易に調理できます。

HotelivateがCAPAおよびWTTC India Initiativeと連携して作成した『The Ultimate Indian Travel & Hospitality Report』の報告書によりますと、インドのホテル客室数は1995/96年度の1万8000室から、2023年までに333万室を超える見込みです。

推進要因：アウトドア調理・エンターテイメントの人気の高まり

アウトドアライフスタイルへの関心の高まりが、裏庭での集いの中心となるバーベキューグリルの需要を後押ししています。消費者は、調理や交流を目的としたパティオ、デッキ、ガーデンスペースへの投資を増加させています。この傾向は、食体験や屋外ダイニングへの関心の高まりによってさらに加速しています。グリルメーカーは、カジュアルユーザーからグルメ愛好家まで幅広く対応する多機能モデルでこれに応えています。マルチバーナーシステム、ロティサリーキット、スモーカーアタッチメントなどの機能強化が魅力を高めています。アウトドアでの娯楽が文化的な規範となる中、バーベキューグリルは必須のライフスタイル製品へと進化しています。

抑制要因：原材料価格の変動

ステンレス鋼や鋳鉄などの金属コストの変動は、グリルメーカーにとって価格設定上の課題を生み出しています。これらの材料は耐久性と保温性に不可欠であり、コスト変動が直接生産マージンに影響を与えます。グローバルサプライチェーンの不安定化や貿易関税が調達戦略をさらに複雑化させています。中小メーカーはこうした変動を吸収しきれず、価格の不安定化や競争力低下を招くケースが少なくありません。メーカー各社はコスト圧力を軽減するため、代替合金や複合材料の採用を模索しています。しかし、品質を維持しつつ経費を管理することは、業界全体にとって微妙なバランス感覚が求められる課題です。

市場機会：アウトドアキッチン／スマートホームへの統合

スマートホームエコシステムとモジュラー式アウトドアキッチンの台頭は、バーベキューグリルメーカーにとって有望な成長の道筋を示しています。消費者は、グリルとIoT対応家電、照明、エンターテインメントシステムのシームレスな統合を求めています。Wi-Fi接続機能とアプリ制御を備えたビルトイングリルは、技術に精通した住宅所有者の間で支持を集めています。調理と自動化の融合は、市場のプレミアムセグメントを再定義しつつあります。メーカーは住宅デザイナーやスマート技術企業と連携し、統一されたアウトドア体験を創出しています。スマートライフの拡大に伴い、グリルは機能性とデジタルインタラクティブ性を兼ね備えた資産へと進化しています。


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