有機農産物の市場規模、2032年に5574億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「有機農産物の世界市場：将来予測 (2032年まで) - 製品種類別・形状別・流通チャネル別・エンドユーザー別・地域別の分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を1月7日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはStratistics Market Research Consultingの日本における正規代理店です。

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有機農産物の市場規模は、2025年の2553億米ドルからCAGR11.8％で成長し、2032年までに5574億米ドルに達すると予測されています。有機農産物とは、合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）、放射線処理を使用せずに栽培された果物、野菜、その他の農産物を指します。これらの農産物は、土壌の健康、生物多様性、生態系のバランスを促進する環境的に持続可能な手法を用いて栽培されます。認証を受けた有機農業は厳格な規制基準を遵守し、サプライチェーン全体におけるトレーサビリティと透明性を確保しています。

IFOAMによれば、2022年時点で世界では9640万ヘクタール以上が有機栽培され、450万人の生産者が関与しており、持続可能な農業への移行が進んでいることを示しています。

推進要因：農薬不使用食品に対する消費者需要の高まり

健康志向の消費者が合成資材への曝露を最小限に抑えた食品を求める傾向が強まり、有機栽培の果物や野菜への需要が急増しています。さらに、食品安全と環境持続可能性への意識の高まりが、先進国・新興国双方でこの傾向を後押ししています。こうした消費行動の変化により、小売業者や生産者は有機製品の拡充を進めており、市場成長を支える見込みです。

抑制要因：有機農業における収量の低下と生産コストの上昇

有機農業は、主に合成肥料や農薬を使用しないため、従来の方法に比べて収穫量が低下する傾向があります。加えて、有機認証の取得、労働集約的な工程、栽培サイクルの長期化が生産コストの上昇要因となります。これらの要素が相まって、特に価格に敏感な市場において、生産者の事業拡大や収益性を制限しています。さらに、有機農産物のプレミアム価格設定は、予算重視の消費者を遠ざける可能性があり、市場全体の普及を抑制する要因となります。

市場機会：拡大する中産階級層への進出

可処分所得の増加に伴い、消費者は健康、栄養、食品の品質をますます重視するようになり、有機製品の普及に適した環境が生まれています。さらに、都市化と小売インフラの改善により、有機製品へのアクセスが向上しています。この変化は、東南アジアやラテンアメリカなど中産階級が堅調に成長している地域で特に顕著です。ターゲットを絞ったマーケティングと手頃な価格帯の製品ラインを通じてこの傾向を活用することで、大きな市場の可能性が開けます。


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