有機酸市場、2033年に530億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「有機酸市場レポート：タイプ別、供給源別、エンドユーザー別、地域別、2025～2033年」（IMARC Group）の販売を1月13日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

【 当レポートの詳細目次 】
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市場の概要
有機酸市場は、2024年に286億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は6.72%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には530億米ドル規模に達すると予想されています。天然保存料に対する需要の急増、製薬産業の拡大、健康志向の高まり、サステイナブル農業の採用が主に市場成長を牽引しています。

市場の動向
健康志向の高まり
消費者は健康志向を強めており、サプリメントや健康食品の有機酸を含むオーガニック食品への関心が高まっています。例えば、2024年2月、Califia Farmsは必須有機酸をすべて含む栄養強化植物性ミルクの導入を発表しました。

成長する食品加工産業
インド、中国、米国を含む様々な経済圏における食品加工セクタの成長は、市場成長の重要な促進要因です。例えば、インドの食品加工市場規模は2023年に約28兆275億インドルピーに達しました。2032年には61兆3,275億インドルピーに達し、2024～2032年にかけて8.8％の成長率（CAGR）を示すと予測されています。クエン酸や酢酸などの有機酸は、保存料として広く使用されています。これらは微生物の増殖を抑制することで加工食品の保存期間を延ばすのに役立ちます。これらの要因によって、有機酸市場の最近の価格は今後数年間で上昇すると予想されます。

サステイナブル農業の採用
サステイナブル農業の採用は、市場成長の顕著な促進要因です。有機酸は、土壌構造と肥沃度を向上させ、サステイナブル農業に不可欠な栄養素の利用性と微生物の活性を促進します。例えば、Big Haatが発表した記事によると、フミン酸は土壌凝集を改善することで土壌構造を強化します。また、土壌構造を強化し保水力を高めることで、土壌浸食を軽減します。これ以外にも、腐植酸は栄養成分を利用可能な形に変換することで栄養の利用可能性を向上させ、植物が吸収できるようにすることで、有機酸市場の収益を押し上げます。



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