ウイスキーの市場規模、2035年に1850億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ウイスキー市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年から2035年までの予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を1月20日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGlobal Market Insights Inc.の日本における正規代理店です。

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ウイスキーの市場規模は、2025年の1080億米ドルからCAGR5.5％で成長し、2035年までに1850億米ドルに達すると予測されています。

市場の成長は、プレミアム志向の高まり、世界的な消費拡大、そして本物の熟成ウイスキーやクラフトウイスキー製品に対する消費者関心の増加によって牽引されています。成長はさらに、オントレード（飲食店）およびオフトレード（小売）流通チャネルの拡大、デジタルアクセスの向上、若年層におけるカクテル文化の人気の高まりによって支えられています。強化されたグローバル流通ネットワークと新興市場におけるプレミアム志向のシフトは、あらゆるウイスキーカテゴリーにおいて堅調な需要を生み続けています。ウイスキーの文化的共鳴、伝統を重視したブランディング、樽熟成や限定版リリースなどの製品革新が消費者エンゲージメントを高めています。生産者は近代化、小ロット生産、持続可能な蒸留技術への投資を拡大し、製品の真正性を保ちつつ運営効率を向上させています。電子商取引プラットフォームや定期購入型テイスティング体験の普及もブランドと消費者の関係を強化し、蒸留所が国際市場で新たな顧客層にアクセスすることを可能にしています。

プレミアムセグメントは2025年に533億米ドルの売上を生み出しました。品質と手頃な価格のバランスが継続的な成長を牽引し、一般のウイスキー愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。一方、スーパープレミアムウイスキーは、独特の風味、特別なフィニッシュ、信頼できるブランドを求めて追加費用を支払う消費者が増加していることから、より急速な拡大を見せています。若年層および中所得層の可処分所得増加により、標準的なウイスキーからプレミアム・スーパープレミアム品への移行が進んでいます。これは嗜好の変化と、より上質な飲酒体験を求める傾向を反映しています。

2025年における店頭外販売セグメントは604億米ドルに達しました。小売店、スーパーマーケット、オンラインプラットフォームは、家庭での消費を目的としたウイスキー購入を好む消費者が増加していることから、堅調な成長を見せています。電子商取引の台頭により、購入者は価格比較や新ブランドの探索、高級ボトルの手軽な注文が可能となりました。バー・レストラン・クラブを通じた店内販売も、社交活動やナイトライフの増加を背景に着実に回復しており、ウイスキーブランドや高級商品のプロモーションにおいて依然として重要な役割を担っています。

米国ウイスキー市場は2025年に343億米ドルと評価されました。北米の需要は主に米国とカナダが牽引しており、バーボン、ライ、カナディアンウイスキーの高い消費量と輸出がこれを支えています。バーボンはプレミアム化の流れとクラフト蒸留所の台頭により、国内外で引き続き主導的な地位を維持しています。カナダでは、飲みやすく滑らかなアメリカンウイスキーへの関心が高まっており、カジュアルな飲酒者からカクテル愛好家まで幅広い層に支持されています。同地域の強固な流通網と豊かなウイスキー文化は、さらなる革新と市場拡大を支えています。


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