砂糖代替品の市場規模、2033年に154億8000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「砂糖代替品の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：タイプ別、用途別、地域別、セグメント予測（2025年～2033年）」（Grand View Research, Inc.）の販売を1月26日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGrand View Research, Inc.の日本における正規代理店です。

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砂糖代替品の市場規模は、2024年に79億7000万米ドルと推定され、2033年までに154億8000万米ドルに達すると予測されています。2025年から2033年にかけてCAGR7.6％で成長する見込みです。同市場は、健康意識の高まりと糖尿病・肥満の増加傾向によって牽引されています。

食品・飲料製品における低カロリーで天然由来の甘味料への需要拡大が、市場成長をさらに促進しています。精製糖に代わる健康的な選択肢を求める消費者の増加に伴い、クリーンラベルや植物由来原料への移行が進むことで、甘味料代替品市場は拡大しています。製剤技術の進歩により甘味料代替品の味と安定性が向上し、様々な分野での応用が広がっています。糖分摂取削減に向けた政府の取り組み強化も、製品の革新を後押ししています。さらに、小売チャネルにおける無糖・機能性食品の品揃えの拡大が、市場の着実な成長を支えています。

口腔衛生への意識向上と過剰な糖分摂取の有害性への認識が高まる中、砂糖代替品の需要が増加しています。世界保健機関（WHO）が2025年8月に発表したデータによると、虫歯は世界で最も一般的な非感染性疾患であり、約25億人が影響を受けています。フィットネスや体重管理プログラムの普及拡大により、消費者は低カロリー甘味料を選択する傾向が強まっています。外食産業や飲料業界の拡大に伴い、多様な食習慣に対応するため砂糖代替品の採用が増加しています。さらに、発展途上国における急速な都市化と生活様式の変化が、市場拡大の新たな機会を創出しています。

砂糖代替品市場は、糖分摂取の削減を重視するビーガンやケトダイエットのトレンド急増により勢いを増しています。革新的で費用対効果の高い天然甘味料の開発に向けたメーカーの研究開発投資の増加が、製品の多様性を高めています。持続可能で環境に優しい製品への消費者の志向の高まりも市場成長を支えています。さらに、拡大する電子商取引プラットフォームが、砂糖代替品の世界的な入手可能性と認知度を向上させています。


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